花椒,令人望而生畏。
但是当你远远的闻到那辣辣的,香香的味道,就不想离开了。
谢宝树就是这样,他还是第一次吃火锅,看到红汤里面的辣椒,有些不敢动筷子。所谓鸳鸯锅,就是将红汤和清汤结合,锅中间有一道墙,将两者分开。虽然在一个锅内,但是丝毫不串味。
其中一半的清汤像江南春闺中温婉的女子。事先用鲫鱼熬制,再加入几片葱姜蒜去腥。熬的入味的鱼汤色泽就像上好的
和田玉,白的不参一丝杂质。又像新鲜出炉的牛奶,浓郁的鱼香味扑面而来。
汤好后再放上一两片番茄,几颗枸杞,漂在水面上,就像雪中傲然绽放的彼岸花,色泽艳丽;再撒上一小把香菜,角落里还有几颗香菇浮浮沉沉,像海面上的孤舟,让人食欲大增。
而另一半的红汤就如北方热情的姑娘。先用老母鸡熬汤,同样是雪白的汤,但这上面漂浮着一层金黄的油膜。后再放入辣椒粉,生姜片,连串的麻椒等。当鲜红的辣油从杯中争先恐后地用出来跃入鲜浓的鸡汤中时,原本雪白的汤渐渐被红色所取代,在灯光的照射下呈现出暗红色的光泽,就像女巫调制的药水,但尝起来味道可是一绝啊。
就像七八月份的太阳,吃过后浑身酣畅淋漓。
感受着嘴巴热情的拥抱各式辣椒。虽然不停"嘶嘶"的吸气,舌头早已被麻椒电的没了知觉,但还是经不住美食的诱惑,想再吃一点。渐渐两片嘴唇肿成了肥肠。
世间美食千千万,唯有火锅得我心。
这句话最能表达出慕容英才心里对火锅的无限热爱,虽然他也在游历九州的过程中,品尝过各类的美食,但还是那滚烫又热情的火锅闯入了他的内心,并让他久久不能忘怀。
跟常人不同的是,慕容英才尤其喜欢吃素菜。有的人爱吃肉,他却觉得,还是菜比较好吃。所以点的肉,都放在谢宝树那一边,自己这边全是菜。
最好吃的素菜,有金针菇,还有土豆,荷心,青笋,豆腐,芋头。除此之外,慕容英才最爱吃的,还有茼蒿,豆油皮,香菜,菠菜,还有菌类。
说到香菜,慕容英才笑着问道:“你喜欢香菜吗?”
谢宝树闻了闻香菜的味道,然后烫了一个,慢慢吃完以后,他回答道:"还可以,我觉得可以接受,但是没有菠菜好吃。"他还是第一次,吃到菠菜。
在桃源仙境的时候,有青菜,菠菜这种东西他见都见过。
尝了一口之后,简直像是发现了天
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