餐厅改良的麻婆豆腐。”
“众所周知,麻婆豆腐不论是在我国,还是在其他国家,都有这很高的地位!”
“所以我们将不同的国家,不同地域喜欢的麻婆豆腐,都做了一遍,用这样的味道呈现在食客的面前。”
“因此,这道菜的名字除了叫做麻婆豆腐之外,老板还取了一个非常有诗意的名字,叫做人生百态!”
楚倩和小悦点了点头,虽然她们都理解的服务员的意思,但是只有四口的麻婆豆腐,而且每一种的味道都不同,还是让楚倩和小悦觉得有点奇怪。
中式菜肴跟西式菜品的区别就在于绝对不会这样省,因为中式菜肴从来都不是给一个人吃的。
就算是一个人,也就会只点一到两道菜,绝对不会像西式菜品那样,一次性给一个人准备很多道菜!
这样也就不会导致吃得太多,更加不会造成不够吃的局面。
服务员介绍完菜品之后,就离开了包厢。
徒留下了楚倩与小悦面面相觑。
她们是以食客的身份来到这家店为观众们答疑解惑的,而不是来学习如何公平分菜的。
为了能够品尝到足够的味道,楚倩将每一个勺子里面,不同味道的麻婆豆腐都分成了两半。
她尝一半,另外一半留给小悦。
第一份麻婆豆腐看起来非常红润,颜色十分鲜亮。
楚倩看了一眼之后,就介绍道:“这道,应该是最正宗的麻婆豆腐,其实正宗的麻婆豆腐并不辣,更多的是麻!”
“这也就导致了,很多人对川菜有一个非常奇怪的误解,认为所有的川菜肯定都是非常辣的。”
“但这就是偏见,川渝人民喜欢吃辣的,是因为他们所处在一个盆地的环境当中,气候十分潮湿和闷热。”
“如果他们不能对菜品做一个改良的话,对身体也是会有影响的,而我们国家最擅长的就是食补!”
介绍完,楚倩将半勺麻婆豆腐送进了口中。
“别看麻婆豆腐是一道重口味的菜,但实际上,这道菜的味道并没有那么重,而且我还能够尝到,这一道麻婆豆腐中的主角豆腐,用料是非常考究的!”
“别看豆腐被用这样重口味的调料所包围,但我还是能够品尝出豆腐本身的豆香味,这就非常难得!”
说着,楚倩拿起了第二勺麻婆豆腐,这一道麻婆豆腐能够明显的看的出来,被研磨碎了的花椒。
“这道麻婆豆腐,用了
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