罗娜揉着惺忪的睡眼,“宝贝儿,你干嘛呢,明天再问成吗?”
林珞然抱着个笔记本蹲在她的床边,“不行,我明天有课,你现在就告诉我。”
“哎哟我真是服了你了,那你也得给一个话头啊,我可没做过酒馆的服务员。”
“可你经常去呀。快给我说说酒的分类。”
“啤酒,红酒,洋酒,白酒…”
“嗯嗯,啤酒分哪些?”
“啊?白啤黑啤生啤?”
“那是什么,牌子吗?”
罗娜拉起被子蒙住脑袋,“谁来救救我…”
显而易见,罗娜并不能给她多少帮助,毕竟她对酒类的认识,仅仅停留在自己喝过,或者说是自己喜欢喝的几个牌子而已,像今晚自己搞错的东西,就算是罗娜,也闹不明白。
实在不行,就只能死记硬背了!
五点半,林珞然下了课就直接来到了无名酒馆,门口依旧挂着未营业的牌子,但并没有上锁,林珞然推门进去,恰好碰到罗宁正在打扫。
林珞然赶紧放下手包上去帮忙,至少这方面,她绝对是个熟手。
许是看出了林珞然的心思,也看出林珞然的熟练,孟宁总算是有点欣慰。他从店里的常用器械开始讲起,如何操作,有哪些注意事项,到各种酒大概摆放的位置,也解答了一杯酒到底是多少的量,是否提供冰块或者柠檬等等。
“基本的就是这些。”
林珞然放下笔,小心问道:“那…酒的分类…”
孟宁摇了摇头,从酒柜中取出一瓶酒,“这个问题太过于复杂,而我也不善于去教授这个,只能靠你自己了。为了你的工资着想,你是自学也好,死记硬背也罢,最好不要再犯昨晚的错误。”
说完他将那瓶酒拿到林珞然面前,“我们店里其他基酒的品类较少,除了威士忌需要你记忆之外,最麻烦的就是葡萄酒了,这是我们店的主营品类。葡萄酒的大致分类你应该了解了,现在我只讲最简单的,也是最直接能避免你犯错的方法,就是读懂酒标。”
“一个标准的酒标,应该具备以下内容,品牌、葡萄种类、产地、装瓶年份和装瓶方法。看,这个最醒目的文字,就是它的品牌,品牌信息中可能会带有系列的标识,这我就没法具体分析了。这行小字是酿造所用的葡萄种类,所以你还得认识常见的几种酿酒葡萄。”
“巨峰?”
“可以这么理解,但酿酒葡萄和食用的水果葡萄种类不同,这
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