艺的科普，今天下午节目组会带大家去现场观摩体验一下。”
“是吗？”楚倾扬唇一笑，“那肯定很有意思，听说传统的制茶技艺是非物质文化遗产。”
工作人员没想到她这么会接话，立马说道：“没错，确实是我国的非遗，很快就能近距离体验到了。”
……
午饭后，一行人来到了制茶厂。
他们再次见到了山上茶舍的老板娘。
楚倾注意到院里放着很多筐茶叶，正在太阳下摊晒着，制茶工时不时会翻动一下。
老板娘指着那些茶叶说道：“晒一下才能让刚采下来的芽叶散掉青菜气，叶子也会变得更加柔韧，晒好后才能进行接下来的工序。”
“之后就该杀青了。”
“杀青？”蔡颜笑吟吟地说道：“我倒是经常听说‘杀青’这个词，在制茶的工序里是什么意思？”
“就是炒茶的意思。”
老板娘引着他们来到第一个房间，中央放着几口大锅，旁边隔着已经晒好的茶叶。
有位老练的制茶工正在用手在锅里翻炒茶叶，看得众人目瞪口呆。
不会觉得烫手吗？
“这道工序就叫杀青，高温炒制，叶片可以保持绿色，去掉其中的苦味，激发出茶叶中的香味。”
“绿茶、黄茶和黑茶才会使用这道工序，像白茶和红茶就会进行萎凋工艺。”
老板娘简单地解释了一下萎凋是什么意思。
众人不由感慨制茶工艺的深奥，怪不得很多茶会卖出天价。
离开这个房间之前，阮昔问老板娘：“师傅不会烫到手吗？”
老板娘笑着摇了摇头，觉得她这个问题很新奇，几乎从来没有人问过。
“不会的，都炒过几十年的茶了。”
……
每道工序都了解之后，老板娘带着嘉宾们上手体验，自己动手时才会发现有些工序看着简单，想做好却很难。
杀青时火候的掌握还有用手揉捻茶叶滚动成形都很有难度。
好在有老板娘做示范，他们很快就掌握到了要领。
在制茶厂的拍摄结束之后，节目组的车载着嘉宾又回到了院子里。
刚踏进院子，众人便被眼前的景象给惊呆了。
这么多农产品是哪来的？！
为什么要摆在院子里？
大家几乎同时看向了导演，用眼神询问他这是什么情况。
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