冲泡的茶具则需要成窑五彩小盖盅,则是景德镇官窑所出的瓷器,再配上除去杂质的天然雨水。那就是绝配了。
所以,品饮“清宫黄翎”时,就能看到杯中的芽头有的悬浮,有的竖立,有的芽头在中间起伏,有金镶玉之誉,而且还能三起三落,可谓姿色独特,香气满盈。
这里有一则与之相关的趣事:相传后明末清初有位皇帝,第一回上朝的时候,侍臣为他捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只仙鹤。这只仙鹤对皇帝点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了。
再往杯子里看,杯中的茶叶都齐渐渐地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋。
过了一会,奇怪的是,又在杯中缓慢下沉,就像是雪花纷纷坠落一般,无比飘逸。
这位新皇帝感到很奇怪,就问侍臣是什么何故?
侍臣回答:这是荆山的玉梁泉水,冲泡黄翎的缘故。
侍臣又解释说:仙鹤点头飞入青天,是表示万岁洪福齐天;翎毛翌起,是表示对万岁的敬仰;黄翎缓坠,是表示对万岁的诚服。
明宗听了,心里十分高兴,立即下旨把“清宫黄翎”定为贡茶。
当然,这侍臣的一番话自是讨好皇上,事实上,细嫩的“清宫黄翎”属于顶级黄茶,冲泡时,确有棵棵茶芽竖立并悬于杯中,上下沉浮,倒是极为美观的。所以令人称奇!
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