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第一百零五章 穿越古城墙(下)

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生产历史悠久,唐朝时就成为贡品,黄茶也有不少当家品种,隶属中国名茶行列。

紧接着,农庐又讲到黄茶制作技巧:

黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序,也称为“闷黄”。黄茶在闷堆过程中微生物滋生是随着闷堆时间延长而增加的。

据现代医学显示,特别是酵母菌、黑曲酶、根酶等这几种微生物大量滋生,会给黄茶闷堆增加多种胞外酶,酵母菌大量滋生中能产生脂肪酶、蔗糖酶、乳糖酶等,这些酶类能分解大分子糖类物质和粗脂肪成为小分子物质醇、醛、有机酸、二氧化碳等。

正是由于黄茶中富含这些消化酶,对脾胃很有好处,因此对于消化不良、食欲不振、懒动肥胖等症状,都可饮而化之。

巫青接着说:这一独特工艺,使得黄茶茶性温和、香味鲜醇、刺激性弱,在降血脂、防止动脉硬化,降血糖、控制血压,降胆固醇方面比绿茶强。且茶汤由原本的苦涩味转为清醇滋味,并呈现金黄色,形成了黄茶独特品质特征——“黄叶黄汤”。

黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有百分之八十五以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果。

农庐说:如果长期饮用黄茶,在消食、暖胃、减肥、降脂等方面效果显著,为其它茶叶所不及。

农天一若有所悟地说:茶能治病,更能防病,消除体内毒素,还能缓冲外界对人体的影响。那么,是否可以这样说,饮茶尤其是饮用黄茶,不失是维护身体健康的一个养生之道。

其父其母点头称是。

金秋季节,穿过古城墙,来到沮河岸边,就能见到芦花荡里芦花纷飞曼舞,茫茫一片,鸟儿在芦花中奋飞,芦苇沿河岸滩头蜿蜒,颇为壮观。

农天一深爱着这些朴素、静美、旺盛的芦花。

在百花竟相开放的时候,芦花却选择了沉默……到了夏花盛开之时,芦花依然无声无息地编织着自己美丽的秋梦。

直到深秋时节,当秋风吹过原野,田野几近萧瑟,百花开始凋零,在不经意间,美丽的芦花才带着几分羞涩,把细碎的花儿打开,静悄悄地盛开在萧瑟的秋阳中,染白了田野,河畔,峡谷……

这生命里的芦花,在秋风的原野中摇曳,倾听着风传递而来的河谷的声音,清唱低吟,以一束束舒展开来的美丽倩影,唱响春天的童话,以秋的神话告诉人间。


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