。飘香上桌，他们迫不及待地趁热动起手来，大家无需讲究。
农天一说，有人喜欢先吃蟹脚，有人保持最原始的粗狂吃法，掀开蟹盖，直入精华部分。蟹膏，黏糯鲜软，嘴巴顿时充满了河水溪水冲刷出来的精华。
汪紫薇道，好像那一溪清澈的泉水，随着一年的游动，精华都被这生灵吸了过来，聚集在蟹膏上面了。
农天一忙着吃蟹便连声“嗯嗯”。
蟹肉，滑嫩鲜甜，层层丝丝，块块条条，都是大自然造物的精灵。
蟹脚，细腻的食客，需要各种工具辅助，而农天一最喜欢就地取材，不用钢铁工具，他认为那是破坏食物灵魂的煞星。
于是，他告诉汪紫薇怎么吃：把蟹脚最粗壮的上端折下来，前后破开，用蟹脚最末的一段，可以将上端的肉从一端全部捅出来。这种吃法，蟹脚肉最美。
汪紫薇深得要领，笑眯眯地说：没想到你还是个美食家呀！
说起吃蟹工具，要回溯到农天一在汉口“三济堂茶行”做事的时候了。汉口人对螃蟹的热爱，当时的第一感觉是，远远超乎了农天一的想象。时令季节，精致的汉口人家，奉正宗湖泊螃蟹为食物神仙一般。
一到晚上，沿街的餐馆里，一边听戏，一边饮一壶飘香的黄酒，拆一双蟹吃。那拆蟹的工具，一应俱全。拆蟹工具从“蟹八件”到“蟹三十四件”，越发展越多，真心不亚于工厂工具间的阵仗，似有八仙过海的比拼，看谁能吃到最细致，甚至是极致。
相比之下，农天一粗犷得多，对于这般工具还是第一次，真是大开眼界。粗犷被细腻所折服，如今回想起来，农天一记忆犹新，偶尔自嘲一把。
汪紫薇听后，觉得不可思议，不就是吃只螃蟹，有必要搞的这么繁琐。
农天一笃信，粗犷与细腻应该互补。若是豪迈，像高山仰止；若是细腻，如润物无声。山水结合，粗细搭配，才是人间食蟹美景，乐事一桩！
当初，力排众议，农天一从荆山深处的小县城到大汉口学艺，经风雨见世面。一路向南，为的就是去发现远方不曾存在着的那个自己，当然，还有那双不曾相识的螃蟹。一路走来，农天一苦没少吃，的确也学到不少新东西。正所谓“读万卷书，行万里路”。
不过，对于工具，有些时候，用或不用，也有两种意味，农天一将此称为“文吃”和“武吃”。一是吃工具，享受细腻；一是吃速度，享受快感。无论怎么吃，都有其道理。
农天一说，其实，
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