榄、槟榔、鱼、蟹、番茄等主料,喃咪的辅料就有三十多种。”
“包括葱、姜、蒜、芫荽、小米辣、香茅草、大芫荽、荆芥、薄荷、香蓼、野花椒、野八角、桂皮、草果、苤菜等等。”
“既去腥除味,还刺激胃口、增强食欲,我呢,现在已经每天都离不开它了。”
陈祖荣的现身说法,引来宋康宁和宁欣然一声轻笑。
扫着桌面的宁欣然,指着其中绿森森的一碗:“这是不是大名鼎鼎的‘苦撒’?”
“我去过德宏,在那里吃过它。”
然后坏笑着对宋康宁说:“宁宁,这个你一定要尝尝,它是最正宗的傣家味。”
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