状，称作“龙鳞饼”；面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”；吃猪头称作“食龙头”；吃葱饼叫做“撕龙皮”。一切均取与龙有关的象征与寓意。
“她到是有心了？”黎利枯坐了半天，早就饿得厉害，闻着食盒里飘出来的香味，让他食欲大动，从袍子中伸出手来，与那家丁一起，掀开了食盒的盖子，见食盒中除了饺子外，还有不少小菜，登时大袖一挥道：“范大人今日龙抬头，你就陪本王吃几个饺子如何？”
范文巧道：“多谢王爷厚爱，微臣恭敬不如从命！”
那家丁将食盒的盖子重新盖上了，然后招呼门前的家丁进来，两人先是从书桌旁，搬来几个小案几，合并一起，形成了一张大圆桌，放在两人身旁，然后重新将食盒提了上来，食盒下因底部是铁的，内置炭火，上边一层隔水层，所以天气虽凉，盒中食物仍是冒着热气，那家丁将食盒中的食物一一端上了小几，除了郑氏亲自做的饺子外，还有一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。每年立春日，安南人都要吃春饼，名曰“咬春”。二月二这一天，除了要吃龙耳之外，讲究的大户人家，还要吃这种春饼，名曰“吃龙鳞”。
春饼并不大，也就煎熟的鸭蛋那么大的个人，但韧性极好，因为要卷很多菜吃。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”（又称盒子菜）。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。所以在这一天吃的春饼讲究有几样小菜：凉拌豆芽、摊鸡蛋，天福号的酱肘子。
盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉（一种挂炉烤猪肉）、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜（通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，一起卷进春饼里吃。佐料有细葱丝和淋上香油的黄酱，倒也是一道难得的美味。
黎利平日里喜好吃面食，但有嫌弃面食太过单调，所以对于这种春卷十分的喜欢，这会儿也不客气，伸手抓了一张春卷，放入清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭，加了素炒粉丝，摊鸡蛋便卷了起来，迫不及待的塞入了嘴里，大口的吃了起来，这种春卷吃的就是那股热乎劲儿，大口的吃，大口踹着粗气，十分的劲道。
一旁的范文巧对这种什么搅合在一起的吃食，有些吃不来，看了案几上有一盒豆面糕，便道：“这个是什么糕？”
那家丁毕恭毕敬的道：“回大人的话，这个叫豆面糕，是用蒸熟的黄米(或糯米)揉成团，撒炒熟的黄豆面，再加入赤豆馅心，卷成长条
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