感啊,便忍不住问道:
“老板,敢问这食材是?”
“是毛肚,食品加工厂的大掌柜说的,就叫这个名字,具体的话……老先生,我说了您会不会吃着有忌讳?”
荆老大笑了起来。
“不会不会!我这人天生爱吃,只要是好吃的没有不敢下嘴的,哪里来的忌讳!”
掌柜给他们每人倒了一杯凉茶。
“毛肚,其实就是牛的胃。
我一看几位的穿着打扮,便不是咱们擎州的普通百姓,怕贵人们觉得腌臜。
不过几位放心,咱们这也是正规的连锁店,食材都是加工厂那边统一处理的,非常干净!
真的,听大掌柜说,食品加工厂是开放参观的,有不放心的食客可以随时去那边,亲眼看看这些是怎么加工出来的。”
温月泽也来了兴致。
“老板,这锅中的荤菜都不是普通肉的口感,莫非都是毛肚之类的东西吗?”
老板笑着指了指。
“差不多,只不过牛的内脏不好得,通常都是遇上伤牛才偶尔有一次。
锅里大部分都是猪的内脏,这猪是咱们将军府的庄子里养的,又肥又大,不腥不臊,几位可以放心吃。”
荆老连着吃了好几串不同口感的内脏,连连感叹。
“真是比寻常肉食还好吃!我以前竟然错过了这样的美食!”
老板笑着解释道:
“老先生,您放心,您可没有错过,来得刚刚好!
这东西得先靠庄子养出不腥臊的肥猪,再有人会处理这些脏器,最后就是要有这些特殊的调料。
别说大晟其他地方,就是咱们擎州,也是最近才得了这美食,您也算外地客人里的头一批了!”
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