内脏,剧毒的毒液流出来,污染了鱼肉,那就失败了,要改用另外一条河鲀了。
他成功地剖开鱼肚,取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏。
这些内脏都是不能吃的,万一误吃了可是会死人的。
他用布把这些垃圾都包起来,交给自己的女佣,让她拿去垃圾场烧掉,还得用土埋了。
他再把另外一把小厨刀把河豚的肉一小块一小块地切下来,放在水龙头下,将上面的毒汁冲洗干净。
清洗河鲀可是非常重要的一步,必须得用活水清洗,
野生河鲀的鱼肉、鱼鳍、鱼白所含的毒素比较少,用活水冲洗干净就可以食用。
洗净后的鱼肉块白嫩如玉、晶莹剔透,鱼白是雪白中带一点点很淡的黄.色。
他将鱼鳍也冲洗干净,晾干,用火烤过,将河豚鱼的香味逼出,再将其放入绍酒中,这是河豚鱼鳍酒。
从不喝酒的龙汐破例小酌了一口,只觉得绍酒的酒香与河豚的鲜香混合在一起,那味道独树一帜!
香味围绕在口腔与鼻腔之间,反复徘徊萦绕,让她体验到了前所未有的享受。
魔坤的刀工也很好,把河豚肉切得像灯影牛肉那般薄,还摆成莲花的造型。
他还准备了细葱卷、萝卜泥和酸橘醋这些配料。
龙汐说:“生命诚可贵,河豚价更高!我来了!拼了!”
她用薄薄河豚刺身卷着细葱,蘸了一些萝卜泥和酸橘醋调成的配料一起吃。
这细葱有着独特的香味,入口咀嚼时带着清脆的声音,与鲜美的入口即化的河豚肉片搭配起来,味道刚刚好。
她猛然间伸着舌头,惊呼道:“哎呀,我的舌头有点麻!”
魔坤被她吓了一大跳,但是下一秒就笑了,说:“小花椒,你又调皮了!”
龙汐笑着吐吐舌头,笑着:“启禀皇上,臣妾已经试吃,证实无毒,皇上可以放心食用。”
魔坤笑着说:“我还是吃这个吧!”
他夹起了一块炸河豚肉块。
这河豚肉块切得较厚,颇有韧劲。
一口咬下去,咬破那金黄色的炸衣,鲜美而有韧劲的河豚肉入口时,似乎有那么几丝紧致,但滑入口中与唾液结合后,就化为了浓郁的汤汁,就像深水炮弹那样在口中爆炸了。
美食当前,魔坤也不矜持了,大口大口地吃着,吃完了两块炸河豚,只留了两块给龙汐。
接下来要品尝的
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