在下面那个小坛子里。”
打了点黄酱出来单独放着,看云书那里的肉切得差不多了,华如初叫了个小丫头去烧火,将锅烧热了,舀了油下锅,飞溅的油沫星子吓得华如初连忙后退。
云书要接过华如初手里的锅铲,“小姐,您说,我来做。”
华如初犹豫了一下,还是拒绝了,哄自家男人嘛,还是亲自来吧。
先将姜蒜放进油锅中爆炒,等出了香味后才把肉放进锅,炸炒了一会后将黄酱加稀放进去,盖上锅。
“火小些,一柱半香时间就够了,帮我看着点。”
“是。”
抹了把汗,华如初来到案板前将春玉推开,看面揉得差不多了便去洗了手,洒上些干面粉在案板上。
抻面是个技术活,毕竟这么多年没动过手,华如初也没什么自信,动作都谨慎了许多。
把和好的面团放在案板上,用大擀面杖擀成大片,然后右手用刀切条,左手推,让切好的面条粘上点干面,这样就不会粘在一起了。
最后攒成一把,用双手拎起来抻,才抻了两下,面就断了,华如初有些没脸,不去看忍笑的几个丫头,重新切了面继续抻。
好悬这次是成了,就是粗细不那么匀称,对于久未动手的华如初来说,这已经很不错了,其他的就别高要求了。
烧着的水早就翻着滚儿,截去两头连接的地方后赶紧放了进去。
“时间是不是差不多了?”
“是,直接装出来就行了吗?”
华如初有些不放心,“你弄一点给我来尝尝味。”
云书用木勺子舀了点过来,“您吹一吹,有点烫。”
她还真就喜欢吃烫的东西,华如初小心的咬了一点,唔,是这个味儿。
“味道正好,出锅。”
这边的面条也差不多好了,在碗底搁了点黄瓜丝,华如初将面夹了进去,将炒好的肉酱淋了一半。
“你们尝尝味儿,要是觉得好吃以后自己做,就是拌着饭吃味道也不错的。”
一众丫头看得傻眼,她们家十指不沾阳春水的小姐居然真做出一碗面来了!
看起来还非常好吃的样子。
明明就没见小姐动过手,这第一次就这般厉害,果然,没什么事是小姐不会的。
一碗面的功夫,华如初在丫头们心里的地位又蹭蹭的往上涨了一截。
端着面回屋,祁佑还和她离开时一样,连个姿势都没换。
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