许落在天元!”
“好!”
十多分钟之后。
“那个,建国啊,咱们俩下两手……”
没办法。
三局棋下完,大老板也是深深地感觉到了自己和江晨在棋力上的差距。
毫不客气地说。
双方就好像一个牙牙学语的孩童,和一个三十出头,肌肉虬劲的大汉。
不过……
江晨才是后者。
而大老板呢。
也是感觉和江晨下棋的时候,自己的每一步都仿佛被人看透了一样,没有半点秘密可言!
所以……
在憋屈、郁闷之中下完了这三盘之后,大老板也是说什么都不肯和江晨继续下棋。
反倒是拉着一旁的江建国做了垫背。
而江晨呢?
也是笑了笑没有说什么,只是看向厨房的位置。
“时候不早了,刘爷爷,我先去厨房准备今天中午要做的菜……”
“今天还是老样子,咱们吃川菜?”
“小晨你这意思是……你还会做别的菜?”
听到这话,正在下棋的大老板也是一愣,忍不住问道。
“嗯。”
“都会一点,包括那些官府菜、私房菜,就看刘爷爷你喜欢什么。”
“那……咱们今天整点鲁菜?”
“行!”
江晨也是点头。
鲁菜是八大菜系之中,历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。
讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。
鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝。
尤其是爆、拔丝为世人所称道,爆,分为油爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、火爆等。
“烹饪之道,如火中取宝。不及则生,稍过则老,争之于俄顷,失之于须臾”。
除此之外。
鲁菜以汤为百鲜之源,讲究“清汤”、“奶汤”的调制,清浊分明,取其清鲜,而且对海珍品和小海味的烹制,也是堪称一绝。
江晨这边也是回忆着脑海中关于鲁菜的做法,来到厨房之中,看着屋内的食材。
心中也是计划着今天要做哪几道菜。
一番思考之后。
江晨也是决定做一个油爆双脆、一个芙蓉鸡片、一个九转大肠,一个糟熘三白,以及一份宫保鸡丁。
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