动作麻利老练、干净利索,众人齐声夸赞。
随着烟气由浓变淡,一具白嫩光鲜的裸体猪就展现在大伙面前。王猎户朝丰满诱人的后座上拍了一掌,喊道:兄弟们,搭把手吊起来。
紧锣密鼓的一顿忙活,头是头,肉是肉,肝肺下水也归放各处。
距离冬至还有两天的时间,看热闹的人群中,有人问了句:“二妮儿,你家这猪肉,能卖于我一斤吗?冬至到了,给孩子们包顿饺子……”
老村长吧嗒吧嗒抽了两口旱烟袋,也看向一旁张罗着做血肠的林二妮儿。猪血中该放的已经全放了,还加入了她秘制的调料,只剩下往小肠里灌了。这些锁头娘她们就能完成。
林微微闻言,洗干净手,对围观的乡亲们道:“这头肥猪,拢共能出一百多斤肉,多了不能匀给你们,顶多一家一斤两斤的。你们也别嫌少……”
“不嫌少,不嫌!”狗剩后娘指着自己看好的一条大肥肉,对王猎户道,“这边给我割两斤……”
老村长皱起眉头,旱烟袋在自己鞋后跟上磕两下,高声道:“等会儿!你们把好肉都挑走了,让林家吃什么?照我说,一家一斤肉,王猎户给割好,谁愿意要就来买,都别挑肥拣瘦的。还有,这价格,按镇上猪肉的价格走!谁要是挑肥拣瘦,或者嫌价格高,占便宜没得跑,自己去镇上买去!”
王猎户跟林微微商议了一下,肥瘦搭配,一份一斤,切了三十份儿。本来还想着先挑先占便宜的狗剩后娘和三胖娘,面上灰溜溜的,老老实实地挑了一份,交了钱。
个别人家人口多的,例如老村长家,儿子孙子加起来十几口,都没分家,一斤肉不够孩子们塞牙缝的。这样的人家,林微微酌情卖了两斤给他们。
人多力量大,猪下水什么的,都没让林家人沾手,都给收拾得干干净净。猪血肠也灌好了,香肠也晾在了林家的屋檐下,厨房里炖起了杀猪菜,香味飘散出很远很远……
一大盘蒜泥白肉、一盆卤猪头、一盘算你护心肉、一盘酸菜炖血肠、一盆猪下水(肥肠、猪肝、猪肺,很有点夫妻肺片的感觉)、一盘拆骨肉……男人一桌,女人一桌,男桌上白酒,女桌葡萄酒,小孩子们吃饱了,满院子乱跑。真个是热热闹闹,欢欢乐乐……忙活大半天,图得不就是热闹美满、和乐安康吗?
吃完后,婆娘、小媳妇们,又帮着把碗盘洗干净,院子打扫干净,一切都归置明白后才离开。走的时候,剩的杀猪菜,一家送了一碗。今天林家的杀猪菜,可都硬菜,这一碗可都
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