田家小厨娘

039 大盘鸡

��“到时候生意好了再找两个。”

休息了一会儿，林知墨就去厨房开始准备食材。这里的酒楼并没有明确的菜名，客人来点菜一般会说要要什么食材，至于怎么做，一般就是厨师自由发挥了，所以对厨艺的要求其实还挺高的。

林知墨第一次一个人掌勺，连个帮工也没有，要是按照客人的要求炒几十道不同的菜根本就来不及。所以她想好了，以后就每天主推两到三个大菜，基本满足客人的需求，然后再炒几个小菜。

所以，今天的大菜就是香炸鸡排和大盘鸡。