止煮得时候散落。
冷锅热油，炒香豆瓣，加入水，再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末，大火煮开。
然后林知墨把切好的豆腐块放入，用小火煮几分钟，出锅前倒入水淀粉，在将汤汁煮开。
盛起来后撒上花椒和葱花，一碗麻婆豆腐就做好了。
不多说，这盘菜也得到了一致好评，连很少吃辣的林椒都吃了不少。
“知墨，跟着你真的有口福。”袁氏放下筷子，笑道，“要是你在酒楼做了这两道菜，肯定会受欢迎。”
林知墨夹了块豆腐放在嘴里慢慢吃了：“不，以后我就不用去聚客坊了。”
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