还是得去学车，好在卓越在展示了一下技术，又给教练送了一条烟之后，教练答应他考试前来练上一圈就行。
这会考驾照比后世的简单多了，就一次机考，然后科二、科三，项目也比后世的简单，但总得牵扯精力和时间不是，卓越最近还得亲自培训两家店的人员。火锅店，取名叫私厨火锅，卓越采用的是前世某捞的模式，火锅底料的配方也是卓越前世在某捞打工的时候偷学到的，对薛洋他们主要是管理、财务、后厨、采购岗位的培养，除了这些职位，卓越还招募了6位年轻人当服务员，将前世某捞那做到极致的服务一股脑的照搬照抄，全部灌输在那6位年轻人的脑海里。
快餐店卓越开的是中式快餐，取名叫私厨快餐，抄袭的是前世某记的模式。从早餐开始，中餐、晚餐到夜宵，直接经营到晚上12点才打烊，厨师和面点师傅、小吃师傅都是卓越亲自招聘面试、亲自试菜而后亲自确定的，管理、财务、采购、服务等岗位也是卓越亲自培训的，这些，又牵扯了卓越大量的时间和精力，完了还要学习，还要兼顾其他生意，薛洋他们来羊城的半个多月以来，卓越真是累得像条狗一样。
好在12月20号那天，私厨快餐终于开张了，一开张，生意就非常好，尤其是外卖，每天光外卖，就能卖出上千份。
12月26号，私厨火锅也开张了，开业那天卓越请316和505的还有姚师兄和辅导员一起去捧场，顺便吃了顿火锅，看着店里熙熙攘攘的人群，李扬还嘲笑卓越：“这家店生意我看一般啊，你终于也有失手的时候吧？我还以为你开一家店就火一家呢。”
卓越一边吃着火锅一边淡定地说道：“别急，过一周你再过来看。”
李扬还以为卓越嘴硬不肯承认失败，说：“口味我吃着还行，装修和服务也还可以，但是你开错地方了，羊城人不喜欢吃火锅，这样，下周五，下周五晚上我请客，大家再来吃一次，看看生意到底咋样。”
一群人纷纷叫好，结果下个周五来的时候，因为没提前预订，连座位都找不到，二百多平的店，到处都坐满了人，大厅居然还有人在排队等着吃火锅，李扬看的是目瞪口呆，连卓越都有些惊讶，一群人无奈，只好另外找地方吃饭。
陈蓉是四川人，很喜欢吃火锅，还埋怨卓越不知道预留位置，卓越没好意思说来之前已经打过电话，那时候就已经满了，只能装作忘了并道歉，苏瑶见李扬吃瘪的样子很爽，讽刺道：“某人不是说羊城人不喜欢吃火锅么，咋样，被打脸了吧？”
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