民主投票。
官府将各家的招牌写出来，然后由大众进行投票，选出前二十家参与美食节比赛。
初选！
通过初选才能参与美食节的比赛。
这一轮投票官府不会担心有人做手脚。
大饭店毕竟名气在这摆着，没必要做手脚。
小饭店呢没有钱请人做手脚。
陈名不得不佩服古代的这个制度还是相当优秀的。
这样既可以提高官府的工作效率，也可以使的好的饭店能入选比赛。
晚些时候，官差上门，通知陈名明日参赛。
官差递给了他一个木头牌子，牌子上面写有二十号陈记的字样。
又交代了他参赛需要自己提前备好食材。
陈名连声道谢。
送走官差后陈名看着手中的木头牌子。
二十号！
陈名苦笑道：“竟是压线飘过！”
不过这不影响，压线也比不过好。
至少自己有机会去展露手脚!
所以陈名是幸运的。
陈名在思索着做道什么菜，才能一招击败这些饭店。
脑海里搜索着前世的名菜。
回锅肉？黄焖鸡？
煎牛排？
没人吃过，会不会一举闻名？
不多会自己又否定了，做什么牛排，我华夏五千年美食文化比不过你个牛排！
佛跳墙？
不行这道菜绝对不行，自己卖了这么久的凉皮，凉皮能卖证明大家是爱吃辣的，整个南方菜出来就不太合适了。
头疼！
陈名还是决定先去菜市场找找灵感，看看调料再说，有些菜若是缺少调料，那是如何也做不出来的。
去菜市场考察了一圈。
这个时代的调料还是有一定的限制的，很多材料是没有的，比如味精、料酒什么的，不过市场里有甜面酱这让陈名兴奋不已，这个可是做菜极好的调料呀。
随后他又买了些猪肉！
这可是他明日能否扬名的关键食材，所以也是精挑细选了好几个肉铺。
陈名见大哥状态还是很不好，就没让他跟着自己去比赛，而是叫了徐姚尧。
虽说徐姚尧不会做菜，但是打个下手足矣！
一切准备妥当！
......
临江仙门口搭建了巨大的舞台。
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