百香果汁直接被火焰点燃,那爆冲出来的气全部被刚刚的简易法阵锁住,此道技法是极其少见的百香薰料理!
见到熏蒸得差不多时,她便将法阵撤掉,让香味弥漫在整个比赛台上,连评审们都被此香气勾引,认为冷莫此次的胜算低。
“少见的精油料理法。”南宫玉咬着嘴唇,她发现先前的料理比赛即便很激烈,林天香仍然藏招到了现在。
“那,换我了。”
冷莫微微一笑,他随手就将百香果的香气驱散,避免自己的料理被对方影响。
接着,他同样拿出了桃花精炼出的花香油!
那不是燃烧为主的精油,而是类似花生油、大豆油、橄榄油、葵花油一类的花果油,属于料理专用,非为熏蒸用。
一个大锅子打开,桃花油置入,中火烧滚,香气四溢。
就当桃花油滚到一定程度时,冷莫瞬间关火,拿起了锅子开始旋转,一滴滴带着桃粉色的清澈滚油,滴滴落到了盘子上,瞬间把盘中的那些花瓣果肉全部烫熟,并且逸散出更为清香的风味。
精准的将热油泼洒入盘,却没有让盘子变得油腻,反倒是使得食材更为奔放。
“淋上热油的方式早前已有,只不过我换个方式泼洒热油,便是我此道菜收官的方法,妳的菜走四季,而我的菜,走的是道,十里桃花生万物。”()时间料理师更新速度最快。想和更多志同道合的人一起聊《{article_title}》,微信关注“优读文学”,聊人生,寻知己
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