探情报!
在一般的观念里,柜台后面牌子上所写的,会是这家店里所有的招牌菜品。
通过这个,冯仕炎也可以知晓这个时代的一些东西,毕竟……这三碗不过岗酒楼,在城西,足够具有代表性!
可是,随即他愣住了。
那一块块牌子上,大多是一片的空白,除了牛肉,再无其它。
冯仕炎愣生生地转过头来,疑惑地望着万红壮,「万兄弟,这店里除了牛肉,就没点其它的东西?」
「嗯?」
此时的万红壮已经有点微醺了,「有自然是有的……不过水煮白菜那些没什么好佐酒的,因此也就没让他们上了。」
水煮白菜,算是冯仕炎这段时间吃得最多的东西了,或者说,其实他这段时间一直在与水煮白菜打交道。
「花生,或者花生米之类的呢……」冯仕炎弱弱的问道。
「花生?什么花生?」
「没,没。」冯仕炎用力地摆了摆手,他这才恍然想起,花生似乎要到明代才开始传入中国。
——只是,只有牛肉也实在过于夸张了!
他不敢想象,这个时代竟能贫乏成这个样子!
万红壮也是不以为意地摇了摇头,眯缝着眼,继续喝起酒来。时不时还与每个人碰杯,不停地畅想着关于未来的美好场景,现场气氛无比地火热!
唯有冯仕炎感到无比的蛋疼。
站在他的角度,这个世界真的是过于泛善可陈了,只要他能够开起酒馆,相信没有一家店会是他的对手。
他需要抓住的,就两个重点。
美酒与佳肴。
首先是酒,这是人喝的,通常叫浊酒,也就是冯仕炎等人被梁山围困时的那种,酒色浑浊,且度数一般不会很高。
冯仕炎记得以前看过的一篇文章,这种酒大概也就9°的样子。
而那些清酒,也就是酒色较为清冽的,一般都是王公贵族才能享受到的,至于他们现在喝的,能够做到这种程度,基本算是民间自酿所能做到的极致了。
不过,度数应该也不是很高……
冯仕炎摇晃着酒碗,陷入了沉思:如果能够酿出后世的那些佳酿,也不用像茅台五粮液那样,就算是江小白,或许都足够在这个世界大杀四方了吧?
在漫长的厨师生涯中,冯仕炎也尝试过酿酒,不过只是浅尝辄止,如果真要尝试着酿酒,还真需要好好思量一下。
至于做
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