子有一种较为苦涩的味道。
而且之所以陈年在下入芦蒿的时候选择开大火快炒，这是陈年当初上学的时候学过的知识点，蔬菜当中有大量的叶绿素，但是叶绿素不耐高温，再加上芦蒿本身的含铁量较多，因此在炒的时候做不好就会发黑。
当然通常来说，这种大火快炒也就是有经验的人才能这么搞，否则厨艺不精的人在手忙脚乱之下还没等放调料芦蒿就直接焦了。
由于先前处理食材用了一会的功夫，所以现在能听到外面唱戏的声音已经停下了。
今天的戏场结束之后，他们还要把身上的行头都卸下来才能来吃饭。
否则不拿行头，他们代表的就还是那个角色，不可随意言语，也不可随意行事。
陈年也就趁着这个时间做莼菜炒虾仁。
拿出经过这么一段时间已经腌制好的虾仁，热油下锅，将虾仁炒至变色随后起锅。
紧接着重新下油，然后加入蒜和提前备好的蘑菇炒出香味来，接着加入莼菜、盐不停的翻炒均匀。
随着“次啦、次啦”的声音不断响起，锅内的油也将这些食材均匀包裹。
就好似为少女穿批了一方晶莹的披肩，柔软轻薄。
虽然是油，但只给人一种清新之感。
这两样菜都属于比较鲜的菜，而莼菜更是这个时节的时令菜，因此只需要简单翻炒便可以让其散发出鲜香的味道。
最后把刚才的虾仁再一次放入，又下入一把葱花。
三鲜汇聚，由于莼菜和蘑菇之中原本就带着一些水分，此时锅底依然出现了一汪浅浅的汤汁。
上面白色、绿色、粉色彼此相辉，素雅的配色虽不夺目，但其一眼看过去雅致的风情让人不禁口舌生津。
这不像是水煮肉片那种强烈的刺激，就只是那样细水长流着，潜移默化的影响着。
当这一道菜也装盘之后，正当陈年准备让人去问问他们具体什么时候能来吃饭的时候。
“陈师傅，饭做好了？”
突如其来的洪亮声音吓了陈年一跳！
当场一个哆嗦，从地下弹起来，差点蹦到灶台上。
转头一看，原来是班主李富春。
“好家伙，这咋走路一点声音都没？”
还好自己刚才把盘子放下了，而且也没拿勺，否则这一勺子呼过去，大概这戏班子也要当场解散了。
李富春看到陈年被自己吓了一跳，连忙告歉。
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