任务非常有信心。
而且bj烤鸭一出,这道菜也会刷新目前店里的最高记录。
先前陈年就有想过这道菜的售价,原本他想的是九十九来的,但又想了想自己做一只烤鸭要花费的时间和精力,如果只卖九十九的话,那也太便宜了。
虽说只是开在居民区的家庭饭店,但到了现阶段也没必要赔本赚吆喝了。
所以他最后想了想,决定把这道菜卖到一百一十八。
差不多是目前店里最贵的菜的两倍。
可陈年觉得这只烤鸭卖一百一十八其实也算还好了,毕竟一只烤鸭正常来说是够两个人吃的。
在成都两个人出去吃一顿饭花一百一十八,那是再正常不过的。
而且陈年这一百一十八里面还包括各种的酱,包括面饼,包括小菜之类的,其中还有将鸭子片成片的服务。
还有一点就是烤鸭陈年并不会放开卖,而是打算限量售卖,毕竟自己的时间和精力也都是有限的。
当然最关键的一点那就是现在的科技到底还是比那个时候更加先进,而且陈年买的这个烤鸭炉可以自由的设定时间,设定温度,这也就说明陈年不用一直守在鸭子旁边翻转,人为的控制每个部位烤的火候。
就在前几天陈年已经把这些功能研究的差不多了,也经过几次实验,知道了该怎么设置才能达到自己想要的效果。
这一点为陈年带来了极大的便利性,也让他能够腾出手来去做其他事。
但就在大家陆陆续续地到来之后,也都看到了陈年已经将鸭子洗好开始腌制了。
“老板今天咱们就卖烤鸭?”
“对,今天就卖。”陈年点了点头,“小李,你也在店里呆了几天了,对这边的环境和工作应该都能适应了,我们每天需要做什么你应该也都已经很清楚了,如果你在这中间有什么想学的都可以说出来,要是他们会就可以让他们抽空了教一教你,但如果他们也不会的话,我也能教你,而且你还有个表哥在这儿,你们都是一家人,如果有什么不好意思和我说,就告诉他,让他来跟我说。”
陈年说道。
目前店里只有李挺是新进来的成员,可能对红红饭店还不是那么熟悉,但陈年也不会因此而有区别对待。
“好的,谢谢老板。”李挺点了点头。
随后他们继续开始准备早饭,而陈年继续准备着烤鸭。
准备好之后,陈年直接在群里发了条消息:“今天有烤鸭上架,
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