就这些盖帘只有几个是卢家的，剩下的都是从胡家韩家王家拿来的。
谁家会准备十几个盖帘啊？那不是败家吗？！
不仅如此。
在柴火垛上，还堆放着其他的冻货。
像冻梨就堆了十个编织袋。
冻柿子也有五袋。
冻花红，冻山楂也备了三袋子。
至于炒货嘛，这不，客厅的桌上摆着呢。
瓜子和花生仁在一起炒，倍香！
这里的瓜子指的是向日葵的瓜子，而不是南瓜子。
以前，在东北是不兴吃南瓜子的，那玩意都是喂猪的，没人吃。
后来，也不知是怎么地，就突然流行起来。
应该是从南方传过来的。
不过，东北人不太喜欢吃南瓜子，是因为它的油性大，吃多了腻。
除了瓜子和花生之外，东北最流行的地方炒货就是榛子。
这是一种坚果。
长在榛子树上。
这种树也就一人多高，在北山到处都是。
秋天摘下绿皮叶子的榛子，需要晾晒干燥。
把这层叶子般的皮去掉，剩下的就是一颗颗圆形石子般坚硬的果实了。
这个榛子需要继续晾晒，直到让坚硬的果壳变成褐色。
到此，榛子就可以装袋保存了。
到了过年的时候，把榛子放进大铁锅里一炒，啧啧，香味扑鼻。
不过，炒榛子可是个技术活。
稍有不慎，就会炒湖了。
最好的办法就是往铁锅里放几斤河沙。
跟榛子一起炒。
这样就受热均匀了。
这是当地的诀窍，一般人都不告诉。
吃榛子是东北孩子过年的一项全能智力开发活动。
由于榛子的果壳坚硬，大人用牙咬都费劲，小孩和老人不得不借助工具。
每家每户吃榛子的时候，就要动用家里一年都很少用到的工具，完全就是一个钳工活。
比如，锤子，钳子。
至于锤子下面垫的是木板还是砖头，取决于孩子们顺手的程度。
那是啥方便拿什么，总是有无穷的创造力。
有的孩子为了方便，直接在冰上砸榛子的都有。
用钳子的更绝。
小孩子掌控不住力道，经常用力过勐，把榛子夹的稀碎。
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