但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。“历史上最出名的要数晋江安海的土笋冻，味美甚鲜。
三十年前倭人入侵大宇东南沿海，护国大将军率兵抗倭。
因粮食紧缺，大将军便下令捉滩涂上的跳跳鱼、小虾、小蟹、螺贝一起下锅煮汤，而在滩涂上捉螃蟹的时候无意间捉到了一种海蚯蚓，士兵将之单独放进锅里煮汤。
在大将军最后用餐时，只剩下冰冻成块的海蚯蚓，他也只好拔剑取下一块品尝，没有想到这美味比鱼、蟹更鲜美，从此土笋冻便流传开来。
这种白色的沙虫被从沙子里逮出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮，因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，沙虫经过熬煮。
虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、陈醋、蒜蓉。看着晶莹透明，吃起来香嫩清脆，富有弹性，风味尤佳。
土笋的吃法也是很多的，除了制成“土笋冻“外，还可以炒食、煮汤，也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳，有补肾壮阳的功效。
林晴晴生长在白鹭岛，已经习惯吃这东西了。
但冬曲一想到那个是虫子做出来的，就有点心里发毛。
可是瞧着林晴晴和她妹妹，还有钱多多都吃的可香了，就忍不住夹了一个尝尝。
闭上眼睛吃了一口之后，发现味道果然不错，，味美甘鲜，清香软嫩，滑溜爽口，竟然吃上了瘾，一个土笋冻吃完，欢呼道：“太好吃了，原来也没那么可怕？”
大家伙都笑了。
叶清夹了一个老酒炖蛏放进钱君宝的碗里。
这是是建州有名的一道菜，按照建州传统的做法，一般分为全酒炖和半酒炖。
半酒是老酒和水各一般的量兑成的，炖出来的蛏子，带有老酒香味，但是又不会过于浓重，这道菜虽然没放水，但是成品会有一些汤汁，其主要成分是老酒和蛏子自身的水分以及蒸汽的水分，味道极其鲜美。
还能补肾益精呢。
一顿饭，最受欢迎的除了油炸的香香的沙梭鱼，就是春卷了，这是没有经过油炸的春卷皮包着五色菜蔬做成的。
大家在叶清的指导下，铺开一张春卷皮，把做好的五色蔬菜包裹进春卷皮里，再抹在一些酱料，然后再卷起来就这么拿着吃。
吃起来馅心香软，别具风味。
“这个好，真好吃。”钱多多边吃边点头，这东西虽然里面没有肉，但却很有嚼头。
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