起来。
叶清想不明白,也就不想,点了点头道:“嗯,羊肉刚才我已经处理好了,你若是也拿手,等会直接串起来烤就可以了。”
“好的,看我的吧!保管味道不差。”雷猛很有自信的说道。
叶清没有质疑,其实有些古人做烧烤的手艺,不会比后世的人差。
千百年来他们没有多少个人会用铁锅做炒菜,在炒菜这方面自然不如后世人。
但对于烧烤和炖煮却是大多人都比较擅长的,特别是大宇朝的胡夏人,民间里不管男女都有一手烤肉的好手艺。
叶清刚走到炭火堆那边,就见到冬曲正往灰堆里挖坑埋土豆,地瓜。
“这个少弄点,今天吃面。”
冬曲连忙将放进坑里的土豆和地瓜又扒出来一半。
叶清说完把用竹子串好的牛肉,开始在明火上翻滚起来。
这牛肉是五大黄牛品种之一的秦川牛。
体格大,产肉多,主要是作食用,用来做耕牛的少。
加上胡夏人习惯吃牛羊肉,几乎不吃猪肉的生活习惯。
这东西在民间买不到,但在驿馆却每天都会有个几十斤的。
莫策是大将军,驿站的管事自然不敢怠慢,特意送了十斤最鲜嫩的牛肉过来。
叶清看见这牛肉以后,毫不犹豫全部切成薄片,进行了腌制。
十斤牛肉切成厚薄均匀的肉片,足足有三百多串。
到时候,配上冰镇的梅子酒,一定是无敌美味。
想必,大家伙的心情也能好上不少,把昨夜不痛快的事忘掉。
“这是牛肉啊?”冬曲问叶清。
“嗯,驿站的管事送的。看来白离初的面子还挺大的?”叶清并不知道这一切都是莫策安排的,她还以为是白离初的名头呢。
“奴婢长这么大还没吃过牛肉呢,看着就很好吃的样子。”冬曲咽了咽口水道。
“烤这个很快,半刻钟都不需要,我先考上几十串,你去拿个盘子过来,待会儿就可以吃了!”
“好。”冬曲麻利的起身去拿盘子。
不一会牛肉串就被火烤的香喷喷的,一滴滴的牛油混合着清油顺着肉就滴到炭火里面,炭被烧的劈啪啪作响。
叶清一边转动着满手的牛肉串,一边给肉串刷上各种调料。
莫策走了过来,一边给她扇着风一边道:“怎么突然想到做这个吃了?”
叶清抬头看了他一眼
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