处理好了，你若是也拿手，等会直接串起来烤就可以了。”
“好的，看我的吧！保管味道不差。”雷猛很有自信的说道。
叶清没有质疑，其实有些古人做烧烤的手艺，不会比后世的人差。
千百年来他们没有多少个人会用铁锅做炒菜，在炒菜这方面自然不如后世人。
但对于烧烤和炖煮却是大多人都比较擅长的，特别是大宇朝的胡夏人，民间里不管男女都有一手烤肉的好手艺。
叶清刚走到炭火堆那边，就见到冬曲正往灰堆里挖坑埋土豆，地瓜。
“这个少弄点，今天吃面。”
冬曲连忙将放进坑里的土豆和地瓜又扒出来一半。
叶清说完把用竹子串好的牛肉，开始在明火上翻滚起来。
这牛肉是五大黄牛品种之一的秦川牛。
体格大，产肉多，主要是作食用，用来做耕牛的少。
加上胡夏人习惯吃牛羊肉，几乎不吃猪肉的生活习惯。
这东西在民间买不到，但在驿馆却每天都会有个几十斤的。
莫策是大将军，驿站的管事自然不敢怠慢，特意送了十斤最鲜嫩的牛肉过来。
叶清看见这牛肉以后，毫不犹豫全部切成薄片，进行了腌制。
十斤牛肉切成厚薄均匀的肉片，足足有三百多串。
到时候，配上冰镇的梅子酒，一定是无敌美味。
想必，大家伙的心情也能好上不少，把昨夜不痛快的事忘掉。
“这是牛肉啊？”冬曲问叶清。
“嗯，驿站的管事送的。看来白离初的面子还挺大的？”叶清并不知道这一切都是莫策安排的，她还以为是白离初的名头呢。
“奴婢长这么大还没吃过牛肉呢，看着就很好吃的样子。”冬曲咽了咽口水道。
“烤这个很快，半刻钟都不需要，我先考上几十串，你去拿个盘子过来，待会儿就可以吃了！”
“好。”冬曲麻利的起身去拿盘子。
不一会牛肉串就被火烤的香喷喷的，一滴滴的牛油混合着清油顺着肉就滴到炭火里面，炭被烧的劈啪啪作响。
叶清一边转动着满手的牛肉串，一边给肉串刷上各种调料。
莫策走了过来，一边给她扇着风一边道：“怎么突然想到做这个吃了？”
叶清抬头看了他一眼，笑了笑说道：“昨夜大家都太紧张了，我想弄点烤串给大家吃，放松下心情。”
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