玉堂闲话

越来越不受待见的糖

　　凡是让人上瘾的东西，都是多少带点苦味的东西。你比方烟、酒、茶就都带点苦味。这叫自讨苦吃，苦中求乐。甜东西不太容易让人上瘾，我还没见过有吃糖上瘾的。从这个意义上说，人就是个甘受其苦、与痛苦不能须臾分离的东西。

曾几何时，糖之家族是何等的荣耀！糖是幸福的象征，喜庆的标志，孩子们的美食，圣诞老人的礼物。你光有人民币还不行，还须配给的糖票它才肯光顾。

我第一次吃用玻璃纸包着的糖，是我的一个表姐夫抗美援朝回来相对象的时候带来的。当时有这么几句话形容抗美援朝回来的人：叫留洋头，不戴帽；镶金牙，自来笑；穿皮鞋，跨步高。我那个表姐夫基本上就是这么一个形象。他还戴着一种我们后来知道是打农药用的风镜。我那是第一次见有四块玻璃、中间用帆布连着的眼镜。他这一套行头连同给孩子分发带玻璃纸的糖块儿，就让我们有点小激动。我当时就暗下决心，将来也要出去当兵，回来的时候也要在未婚妻的家里给孩子们分发用玻璃纸包着的糖块儿。那劲头真是帅极了。我这个理想后来还真实现了，只是我当兵的那地方根本就没什么好糖，还是后来成了我妻子的人自己出去买来分发的。

小时候我们吃糖，只是搁嘴里含着，不舍得咬。如果有哪个孩子嘎崩咬一下，大人们就说这孩子！不会过个日子。春节过后，偶尔会来一些卖糖葫芦的，但也大都不是用真正的糖粘的，而是用地瓜油熬的。

我上小学的时候，有一次老师拿着一块带玻璃纸的糖，问我们：这糖好吃吗？我们说好吃。知道糖是什么做的吗？个别聪明一点的孩子说是甘蔗。哪里盛产甘蔗呢？我们不知道，老师就告诉我们是台湾，所以我们一定要解放台湾。如果把台湾解放了，吃糖的问题就解决了。我们是多么盼望解放台湾啊！

后来我们知道不光台湾盛产甘蔗，广西广东一带也产。有许多好东西都是南方传过来的。用北方的甜菜做的糖，据说不如用甘蔗做的好吃，但一般人不容易分得出来。

如今，不管什么花样儿的糖都不怎么受待见了。甭说糖了，就是蜂蜜也不显得多么珍贵了。它成了肥胖与糖尿病的罪魁祸首。但糖这个东西还会存在下去，它除了在孩子们中间还有一定的市场之外，它还是一种喜庆的象征，逢年过节，婚丧嫁娶，也还是要摆一摆。也还会有另一种形式的糖出现，比方大人能吃的既减肥又能防治糖尿病的糖了什么的。