用冷水好好洗了一把脸，他的意识才缓缓清醒了过来。
昨天夜里，对着系统刚刚升级完成的功能面板研究了好久，他才总算是明白了“厨艺等级”点开后出现的那些小项的意思。
那些小项，比如刀工技术、投料技术、上浆挂湖这一些，实际上是厨师必须掌握的厨艺八大基本功。
别看江渔整体的厨艺等级已经达到了高级水平，但这并不代表他所掌握的每一项基本功都达到了高级水平。
就比如上浆挂湖、勾欠泼汁、翻勺装盘这几类，从升级后的功能面板上所显示的等级来看，也不过只有“中级”水平。
稍稍一想，江渔大概也就能理解了，因为上浆挂湖、勾欠泼汁这几项，他在实际做菜的过程中用得很少，厨房里做菜，大多都是快手菜，几乎很少会做需要上浆挂湖、勾欠泼汁的菜。
这一类的菜做得少了，等级提升得慢也就是情理之中的事情了。
相对于上浆挂湖，需要勾欠泼汁的菜，江渔还稍稍多做了一些，就比如之前在二食堂开店时做的酸辣汤，再比如给柳舒蓉母子做的拿到“宋嫂鱼羹”，实际上都用到了勾欠泼汁。
而上浆挂湖的菜，一般都是需要油炸的，到目前为止，江渔好像才只做过一个，那就是“龙井虾仁”。
也正是因为做得稍微多了一些，所以勾欠泼汁虽然也是中级水平，但它的进度条却已经达到了74%，比上浆挂湖的46%还高了不少呢。
至于翻勺装盘……
食堂里的大锅菜怎么翻勺，一锅菜几十斤重，再大的力气也翻不动勺啊，那得翻铲。
除了翻不了勺，盛在不锈钢托盘里的大锅菜，更不存在什么装盘一说了。
所以，江渔所掌握的翻勺装盘也高不到哪里去。
系统功能面板升级之后，江渔在厨艺上的各个短板一目了然，而一个厨师的进步，是需要各个方面都有相对较高水准的，更何况，这八大项还只是基本功。
因此，他要是想让自身的厨艺更进一步，那还得继续努力啊！
想明白了这些，江渔深吸了一口气，把毛巾拧干挂好之后，就出了洗手间的门，下楼回厨房里继续忙活去了。
提升厨艺的事急不得，还得慢慢来，但食堂的早餐可得赶紧动手准备了。
……
人年纪越大，睡眠就越少。
贾德泉就是这样，吃过晚饭后散一会儿步，再回去洗个澡看看电视，不到九点
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