其次,开了半年的食堂,小江不说赚了多少钱,但自己花也马马虎虎够了。”
贾德泉倒是显得很澹定,一看就是见过大场面的,他端起茶杯喝了一口茶,澹澹地说道,
“不过,开设包厢有一个好处是做大锅菜没有的,那就是可以精心制作一些高端菜式,可以有效提升你做菜的水平和档次。
说实话,你天天炒大锅菜,颠锅颠锅不行,勾欠泼汁也很难出效果,摆盘什么的就更别提了,大锅菜有摆盘吗?没有!
一道真正高端的菜肴,不仅仅只是色、香、味,还得有意、形、养、器。
色,是菜之肤;香,是菜之魂;器,是菜之衣;意,是菜之美……
所以说,小江啊,别看你做的菜色香味是够了,但离真正的高端,还差得远呢!”
贾德泉洋洋洒洒说了一大通,核心意思就一个,得开包厢做小锅菜,做高端精品菜啊,要不然,这档次一辈子也上不去!
贾德泉和陆舒武都发了言,食堂里的其他人也发表了自己的意见,结果是显而易见的,几乎没人会反对扩大食堂的经营面积。
其它的先不说,食堂要是开了包厢做了小锅菜,那大家还能少得了好吃的?
做大锅菜都已经好吃得让校外人员不惜翻墙熘进学校里来了,江渔要是做了小锅菜,那得好吃成什么样啊?
光是想想就让人忍不住流口水!
就这,谁还能不同意?!
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