至于菜品……
说实话，他的摆盘就是一个弱项，肯定做不到那些顶级私房菜馆的摆盘效果。
而且，他的厨艺等级还不足以支撑他自创菜品，能够按照系统给予的配方做出传统菜品，就已经很不错了。
再怎么说，江渔还是一个没走出校园的学生，对于这种高消费还是有些抵触的。
毕竟，半年之前，他还在为一天100多的工资在餐馆里洗盘子呢，你让他定价人均消费200块，他一时之间确实很难接受。
虽然，这是别人在花钱，而他在赚钱。
可赚钱，他也希望能赚得心安理得。
江渔有些迟疑，“这是不是定价太高了？”
“真不高，你做的菜值得这个价。”
柳舒蓉转头看了看食堂的环境，笑着说道，
“要不是包厢是在学生食堂二楼，而是在桃园会馆隔壁的那个小湖边上，环境私密一点，别说人均消费200了，就是2000，都会有大把的人来。”
这一点，江渔倒是能理解。
毕竟，有很多名人、明星或者政商界的大老也大多都是美食爱好者，他们也会经常去一些高档餐厅吃饭。
私房菜馆最大的一个好处，就是隐秘，能够很好地保护这些大人物们的隐私。
因为私房菜馆本身就不为大众所熟知，它们的消费群体仅限于高端人群，一般的老百姓估计连门都找不到。
但在江渔的心里，他实际上不愿意将二楼包厢搞得这么曲高和寡。
做了好吃的菜，不就是为了能让更多人品尝得到吗？
如果只能服务于一小撮人，那就失去了做菜的意义。
两个人又聊了一会儿，柳舒蓉说了不少关于私房菜馆的事，江渔认真听了，也觉得受益匪浅。
当然，有些东西他能认同，有些东西他却并不打算采用。
就比如一些私房菜馆做的菜，一份的量只够吃个一两口，美名其曰分餐制……
这是干嘛啊？
华夏菜，讲究的不就是一群人其乐融融地围着桌子坐成一圈，大块吃肉大口喝酒吗？
这才是烟火气！
那种一家人和和美美、欢聚一堂的场面，才是华夏餐饮文化最重要的组成部分。
你要是担心不卫生，又不是不能用公快，非得把菜弄得那么少……
要是请别人吃饭，别人还以为你请不起呢！
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