厨艺大赛’将在潭州举行,届时,我们会邀请一批名厨在赛前进行厨艺表演。”
柏振天简单介绍了一下情况,接着说道,
“江先生的厨艺,如今已经响彻全国,各地的‘老餮们’都纷纷闻讯而动,只为了品尝江先生做的美食,这实在是让人惊叹。
也正是因为此,我们名厨委经过讨论之后,决定郑重邀请江先生在八月份的青年名厨大赛期间位临现场,参与赛前的厨艺表演活动。
今天上午,我们名厨委的正式邀请函已经快递发出了,我现在给江先生打这个电话的原因,就是再口头邀请一次,以显示我们的重视。
我们名厨委真切地希望,今年八月份在青年名厨大赛正式开赛之前,能在潭州看到江先生。”
“感谢名厨委各位前辈老师的邀请,实在是让我受宠若惊。”
江渔仔细听柏振天将话讲完,心想果然就是贾德泉之前说的那件事。
同时他的心里也有些惊讶,没想到名厨委似乎还挺重视他,为了邀请他去参加青年名厨大赛赛前的厨艺表演活动,不但还专门开会讨论过了,而且发了邀请函之后又专门打电话来再邀请一遍。
要是换作其他的厨师,恐怕早就有了受宠若惊之感,忙不迭就答应下来了,可江渔的心思,其实还真是之前跟贾德泉说过的那样,他对这些事其实并不太感冒,自然也就不会有太多感觉。
不过,贾德泉之前说的那一番话也确实没错,自己不主动追逐名利,但凭本事得来的,为什么还要往外推?
再者说了,脑袋上有个亮闪闪的头衔,就相当于挡箭牌了,他虽然不怕麻烦,但麻烦多了,也确实挺烦人的。
有了挡箭牌就不一样了,至少能挡住绝大多数没必要的麻烦。
想到这里,他又开口问道,
“不过我之前从来没有参加过类似的活动,还真是不清楚什么是厨艺表演,主任能不能简单介绍一下,这厨艺表演活动,到底是什么活动?”
“江先生,这个您完全不用担心,以您的厨艺,这样的厨艺表演活动,完全是小菜一碟。”
电话那头,柏振天忍不住笑了起来,他解释道,
“厨艺表演分两个环节,一个是绝技展示,比如展示精湛刀工的,一般是在气球上切肉丝或者切蔬菜,蒙眼切菊花豆腐;展示面点工艺的,拉出来的面能穿过针线,再就是吹面气球等等。
另一个环节就是厨艺展示,就是现场烹制自己的成名菜肴。”
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