马国强顿时不知道从什么地方钻了出来,手里还端着一个盘子,盘子里整整齐齐地摆放着七八个白糖糕,往江渔的面前一递,「嘿嘿」笑着说道,
「这还热乎着呢,老板,赶紧尝一尝?」
江渔低下头来仔细打量了一番,这白糖糕的形状有点像三个超小号甜甜圈叠在一起,不过颜色雪白,上面还裹着晶莹的糖分,看上去就让人很有食欲。
白糖糕是用糯米粉糅合成的面团,再将面团搓成30厘米的细长条,接着将细长条转三圈且两端相连,这就是白糖糕的糕坯了。
随后再将白糖糕坯下油锅里炸制,在其颜色变黄之前及时捞出。
炸好的白糖糕沥干多余的油,且放凉之后,再均匀地裹上章江独有的冻米粉和糖分混合物。
到了这一步,白糖糕就做好了。
江渔也懒得拿快子了,伸手捏起一个白糖糕,就放进了嘴里,略略一咀嚼,眼睛顿时就亮了起来,忍不住朝马国强竖起了大拇指,赞道:
「老马叔宝刀不老啊,这白糖糕做得确实不错,清甜爽口、软糯弹牙,十分地道。
上午做了多少白糖糕?销量应该不错吧?」
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