「好，我正打算跟你说这个事呢。」
陆舒武点了点头，又说道，「还有一个事，就是咱们现在做的热卤，要不要换成冷卤？毕竟是夏天了。」
「不用换，热吃着更香，对肠胃也更好。」
江渔摇了摇头，笑着说道，「并不是说天气热了，就一定要吃冷食，冷食偶尔吃一吃是可以的，但热食才是主流。」
顿了顿，他又说道，
「咱们厨房里不是还有空的凉茶不锈钢桶吗？
等到晚上我来煮点酸梅汤，冰镇一夜后再加点冰块装桶子里搬到食堂大厅里去，供学生们免费饮用。
这酸梅汤，就当作是这个夏天咱们食堂给学生们的「福利」了。」
「冰镇酸梅汤？这玩意儿不错，清热解暑、开胃促消化，这可是夏天最好的饮料了！」
贾德泉一听，也是连连点头，他转头看了江渔一眼，有些好奇地说道，
「现在市面上的酸梅汤，味道千奇百怪，每一种都不同，你要做的酸梅汤，是哪来的配方？」
江渔神秘一笑，从嘴里吐出了两个字：「家传。」
贾德泉一愣，随即撇了撇嘴，又重新躺了下去，小声滴咕了一句：
「啥都是家传，那你家里的传下来的宝贝，估计连故宫都比不了……」
他说话的声音虽然很小，但江渔还是听见了，不过他也没理会，咧嘴一笑就转身去了配菜间。
酸梅汤是华夏传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。
南宋《武林旧事》中所说的「卤梅水」，就是类似酸梅汤的一种清凉饮料。
清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓「士贡梅煎」即是。
因其除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴的功效，被誉为「清宫异宝御制乌梅汤」。
后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。
之前老贾之所以说各种酸梅汤口味各不相同，除了熬煮酸梅汤的原料有些许差别之外，原料配比的不同也是一大原因。
因为早就有制作酸梅汤的想法，所以江渔其实也已经提前几天让配送中心的赵老板帮忙，将自己所需的原料采购好了。
现在，他只需要按照配方，将各种原料按比例配好，即可开始准备制作酸梅汤。
当然了，乌梅和山楂还需要提前浸泡，这也是为什么江渔之
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