放进热油中缓缓炸透,之后滤出了油。
荣安坊卖的最多的还是吃食,厨房里的调料自然不在少数,虽然这灯影肉需要的香料不少,但赵婆子此刻却将东西全都找齐了,加在锅里头略翻炒了几下,肉片便变得通红透明,怪不得叫灯影肉。
林氏跟盼儿拿了筷子,加了些送入口,又甜又辣的滋味儿呛得盼儿咳嗽了几下,等到适应了那股辣味儿后,倒觉得这灯影肉比起一般的吃食要馋人许多。
明明盼儿这几日都没什么胃口,此刻却一连吃了好些灯影肉,若不是灯影肉做的微咸,林氏怕盼儿空口吃齁着了,恐怕也不会阻止。
嘴唇辣的又红又肿,盼儿放下筷子,喝了好些蜜水才缓过来,走到林氏身边,轻声道:
“娘,我觉得灯影肉的确不错,骟猪肉便宜的很,能做出这种滋味儿虽然工序麻烦些,但咱们可以将价钱稍稍提高些,跟腌菜混着卖,肯定是不差的……“
先前盼儿求着要将赵婆子买下来,林氏还觉得她在胡闹,现在看到赵婆子的本事,林氏心中简直满意极了。
赵婆子怀了身子又如何?左不过多双筷子的事情,今日她想出了灯影肉的方子,改日说不准还能拿出别的菜谱,如此一来,荣安坊的吃食肯定会越卖越好。
林氏笑的合不拢嘴,点头算是应下此事。
盼儿心里头也十分高兴,正好炉灶上熬煮的豆浆,她盛出来三碗,直接端到了桌上,也没加糖,便直接喝了。
荣安坊的后院有一口石磨,以往林氏跟盼儿都没将它派上用场,赵婆子一来,便买了些黄豆,直接用石磨给碾碎了,弄出豆浆喝喝。
锅里的豆浆是盼儿亲自煮的,里头灵泉水也没少放,赵婆子怀着身孕还得做活儿,虽然她有一把子力气,到底也觉得有些疲累,现在喝了豆浆,不说滋味儿如何,她只觉得像将灵丹妙药吞进肚般,肚腹中一股暖意弥散开来,让她浑身酸痛登时消散了不少,精神头儿都好了些。
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