”
“小娘子何意?”
沈如溪伸手指向蒋氏,“要不就让她单独将地上的铜钱给捡了吧,也好让她清楚自己是个什么身份,廖四爷,您说是吧?”
廖询看了眼蒋氏,这人仗着自己是茶肆东家的表妹就欺欺霸霸,今日也算是得个教训,于是拉下脸来冷道:“还不快捡?”
蒋氏吓得忙不溜秋地小跑过来蹲下捡,沈如溪也不挪脚步,就任由着这人在她两脚之间捣腾,她这人,最是受不得欺负。
沈如溪缓缓将目光落在那边缩着脑袋的沈梦蝶的身上,她这刚从县城来,何来得罪人,定是她这好姐姐从中搅和。
既然沈梦蝶不念亲情,那就别怪她待会送份大礼。
因廖询的关系,沈如溪得到了一个不错的位置,不过此处毕竟是别人的地盘,刚才又弄出那一番动静,她还是亲力亲为的好。
先选了一个淡蓝带绿的大瓷碗,而后取鳜鱼、荷花、莲子、菱角、菊花、铜钱草以及一众所需调味料。
沈如溪曾听爷爷说过,H菜系有道夏日名菜,叫莲房鱼,倒与欧阳府赏荷宴相衬,不妨一试。
将荷花掰开取出里头的小花房,掏干净后再将剁碎腌制好的鳜鱼肉往里塞,完备之后搁冰上制凉,一刻后往上刷制蜂蜜,再放入锅中蒸熟。
继而取菊花小竹签做出一个开莲的小底座,又往冰上搁定型。趁此连忙将莲子、菱角切碎拌上菊花花瓣一同下锅熬制汤汁。
比赛进程已过大半,场上不少厨子已经停下了手上的功夫,只剩寥寥几人再赶最后一道工序。
沈如溪先将汤汁倒入大瓷碗中,冉冉热气升起的水面上飘过嫩绿的铜钱草,再随着一双妙手一拨一弄,一朵朵盛开的‘莲花’逐渐在水面上漾了起来。
远观欲赏荷,近看欲窥鱼,此菜一出,欧阳家主立马坐不住了,忙下楼来细看,愈看愈妙。
“小娘子,你这菜可唤何名?”
“莲房鱼,问鱼?鱼在莲房内。”
欧阳家主连忙拾起筷子夹出一朵来尝,鱼肉嫩滑不腥但就着莲房吃就有一丝寡淡,但若就着整个美感来吃,那可就是绝佳。
欧阳家主频频点头,心中已有盘算。
比赛转眼就进入评选环节,有关荷花菜式的基本都能入初选,而最终评定前三名,则需综合各大家的意见,沈如溪感觉有点悬,毕竟她刚才可是得罪了不少人。
罢了,就当来凑个热闹好了。
“感谢各位
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