刚入口很干,但细细咀嚼,却越来越劲道。
还带着一丝丝小麦的清香和回甘。
冯劫不会无缘无故给自己看麦仁的,再看看周围这腾空的空地。
想来是冯劫将嬴扶苏所说的‘扬场’,试验成功了!
冯劫脸上,则满是兴奋。
“改进了石碾,又用这种‘扬场’之法,这冬小麦,果然可以大规模地脱壳。而且工艺并不复杂,寻常黔首家中也可以大量实施。”
说着,冯劫让下人又拿上来两个羊皮袋子。
打开一看,竟是雪白无暇的细面粉。
其细腻程度,已经和后世的面粉差距不大。
嬴扶苏惊喜万分。
“呀!面粉!不错不错!”
冯劫又说道:“老夫又按照公子所说之法,改进了石磨,得出这般细腻的冬麦粉。用这麦粉制作的锅盔,口感极佳!比以前那些粗磨的麦粉和粟米制作的锅盔,好多了!只是这麦仁磨成面粉,虽然不难,但却费时费力,怕是不好推广。”
嬴扶苏却当场一懵。
“冯公用这面粉做锅盔?”
冯劫兴奋之余,点头应道:“是啊!长公子。这麦粉用来做锅盔,是我秦军历来的传统。抗饥、耐储,还能挡刀箭。”
嬴扶苏顿时无语。
他是知道的,秦代时候的锅盔,可不是两千年后的那种老百姓日常吃的锅盔馍。
虽然叫法一样,但其实却大有不同。
两千年后陕西地区的锅盔,一般只有两三公分厚。
大小倒是没有定数,大的小的都有。
为了方便即食,这些锅盔并不会太过于焙干水分,还是保持了一些口感的。
而秦军用作干粮的锅盔,则一个有脸盆那么大,十几公分厚。
又为了长时间的储存,而用小火焙得极干,几乎没有任何水分,坚硬无比。
这种正经的锅盔,因为很干没有水分,往往能够保持二十多天不腐。
如果是在北方等干燥的地区作战,锅盔能储存一个多月。
而秦军出征的时候,秦国士卒往往是携带两大块锅盔,用绳子串起来,挂在脖子上。
胸前一块,背后一块。
那十几公分厚实的干锅盔,是真的在战场上能挡箭矢和刀剑的!
防御力比起铜甲还要强!
更有甚者,秦军士卒手中铜剑折断的情况下,会抡着锅盔砸向敌人的脑袋
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