他本不想在陈天豪和陈林书父子面前展露自己的手艺。
但是现在,连陈长生都这么说了,比在眼前不得不装,陈枫就只能勉为其难地露一手了。
和西红柿鸡蛋汤比起来,拍黄瓜要更简单一些。
将葱、蒜、干红椒分别切末,香菜切段。
取出黄瓜,洗净之后拍碎。
然后,将拍碎的黄瓜切断,放到碗里备用。
将之前准备好的葱蒜和香菜放入碗中。
接下来就是至关重要的一步。
调味。
倒入生抽、醋、香油、白糖、盐、鸡粉和辣椒油搅拌均匀。
每一种调味料放的都要恰到好处。
其中一种调味料放的比例出现差错的话,就会对整道菜造成口感上的偏差。
甚至,严重的话还会使整道菜的口感都大打折扣。
最后就是装盘的环节。
装好之后,撒上之前切好的干红辣椒做点缀。
这样,一道拍黄瓜就制作完成了。
还没有走出厨房,就听到客厅里传来激烈的讨论声。
“好香啊!这是什么味道啊?”
“应该是从外面飘进来的吧?对面不就有一家餐馆吗?”
“可是我好像闻到了黄瓜的清新香气,还有干辣椒的味道!”
“对,就是很多种调味料的香气都混合在了一起,但是仔细闻的话,又能闻出每一种调味料的香气!这也太神奇了!”
“小枫不就在里面做拍黄瓜吗?”
“这气味肯定不是从厨房里飘出来的,一个拍黄瓜而已,怎么可能做出这么浓郁的香气!?”
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