“嚯!真香呀,快赶上饭店里的手艺了”大嗓门的嫂子先开口说话了。
“那你就对吃点儿呗!”言慕青调皮的眨眨眼。
“来来来,都坐下,儿子去拿杯子”言爸爸安排大家就坐。
“青青也赶紧吃吧”言妈妈说着要拉着言慕青坐下。
“妈你们先吃吧,还有一个汤”说完又冲着言亦生和嫂子说道“哥,嫂子你们先吃,汤马上就好”
“好的,不跟你客气了,等着你喝酒呢”言亦生说着,筷子朝着进门就盯上的鱼夹去。自家媳妇最爱吃鱼了,青青做的这个看着挺好吃的,先尝尝味道咋样,好吃的话回头偷偷地跟她学习学习,以后做给媳妇吃。
“好的,嫂子可别管着阿生哥,我们就喝一点点,喝不多”言慕青还不忘替阿生哥跟嫂子打好招呼。
“行吧,看你的面子上我今天不说他”嫂子这时候也不
再计较喝酒多少的问题了,完全被那道鱼吸引过去了。哎,真是不是一家人不进一家门,俩吃货。
说完,言慕青转身出去了,留下身后的一片称赞成。
汤是芋头豆腐汤,杀鱼的时候言慕青就让阿生哥把鱼头给提前剁下来,并从中间切成两半。葱姜蒜八角等辅料都提前备好放在小碗里,少许油放入锅里,油热后,放入碗中辅料,炒香,然后把两半鱼头放入锅中,稍煎一下,然后放入料酒,煎至略带金黄,之后放入适量的清水,没过鱼头为准,然后大火烧开水,转小火,直到汤成奶白色,言慕青又在里面倒了一袋纯牛奶,她觉得这样喝起来汤汁会更细腻。再放入切好的豆腐,烧开后焖一下,放入少量盐和鸡精,搅拌均匀,这样一道鲜美的鱼头豆腐汤就新鲜出炉啦!
其实言慕青在做水煮肉片的时候就已经开始炖汤了,只不过现在是放一下豆腐和盐而已,所以并没有用几分钟的时间。
等把汤端进去的时候,屋里的四人已经吃得热火朝天,尤其是言爱青,鼓着腮帮子,随着咀嚼的动作,脸上的肉跟着一动一动的,像是在水里吐泡泡的金鱼。
“汤来喽”说着把汤放到了桌上。
四人的视线马上被盆中的汤吸引,奶白色的汤汁冒着热气,汤上漂浮着几根香菜,时隐时现的豆腐块,再加上飘过来的香气,连汤也做得这么讲究色彩的搭配,色香味俱全呀!嗯,勾引着大家的食欲。
“青青呀,哪天你不混帝都了,咱俩合伙开个饭店吧”言亦生脑子中这个想法浮现,并且不假思索的说出来。
“
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