方小武胸有成竹,朗声道:“烤制这种烹饪方式,天然适合一种微焦微干的口感。”
“第二道主打,我希望能够营造出一种‘火候略大’的效果。”
“材料可以选择鸡心、鸡胗、鸡肠,切碎丁,混合腌制,烤到表面微焦。”
“这三种材料都是比较有韧性的,均匀烤制又能够把汤汁锁在肉丁内部,保证嚼头。”
“外表质朴,香气内蕴,满满一勺盛到嘴里,咬下去外焦里韧,越嚼越香,越嚼越爽,幸福感油然而起。”
“细细品过头几口以后,再配上一勺我们的特制米饭,那种混合香气在口腔里爆开的感觉,简直如同神仙一般……”
咕咚!
伴随着方小武的叙述,韩希夷下意识的咽下口唾液,轻轻吧嗒吧嗒嘴。
我妹哟!光是听到就好想吃,有木有?!
真不是韩希夷馋,她什么没吃过?但是此时此刻,就是控制不住泛滥的想象力,只觉得那种微焦的口感简直是无上美味……
“就这么定了!秘烤鸡杂!”
大小姐果断拍板,大小姐她妈也没有任何意见,反而下意识的望向装着鸡肉鸡杂的保鲜袋。
要不要做两份试试?
虽然以前不怎么吃动物内脏,但这不是为了生意么!
哎哟,要是照着这个路子来搞,咱家的小店……或许能火?
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