现在脚舂放在地上,他打算明天再做木篱笆围起来,免得鸡鸭捣乱,再做个草棚,上面覆草顶,下雨天也能操作,大热天也不怕晒。
到了近前,刘婉看清楚了王敬脚舂的全套配置。
地下是个碓窝,碓窝是用青石居间挖出来的,形状是上口大、下底小的深槽。碓窝埋于地下,开口处与地面持平。
王敬做了三个碓窝,两个大的,舂米用,一个小的,可以舂糯米这些吃食用。
碓头则是垂直向下的圆柱状槌头,称作碓槌。
碓槌底部包了一圈金属,王敬说是为了防止磨损过快,也更易舂碎粮食。
碓槌中间用榫卯联接了一根长木头,长木头架在一根横轴支架上,长木头细的一端叫碓尾。
碓尾和礁头就象翘翘板一样,一头起一头落。
用脚踏碓尾上,一踩一放,碓槌一起一落,撞击石碓底部。这样就可以把放在碓窝里的粮食舂碎了。
这样用脚踩就比用手砸轻松了很多,对于成年人来讲,几乎可以说是不费什么力气。
而且在碓尾,还用三角架架了横杆,舂米的人可以把手放在横杆上,搭把手,更省力。
刘婉上去试踩了几下,觉得效果很好,完全达到了自己的预期目标,她忍不住竖起大拇指夸道:
“敬儿果然有鲁班之才呀!”
王敬一听,脸不由红了。
刘婉便找了一袋谷子,试着舂米。
一试之下,效果很好,比原来节省了一半的时间还不止。
就连王怜这样的小孩子也能够帮忙舂,更别说以后打糍粑或者是舂糯米粉啥的都不成问题了。
舂这袋谷子,田知福一个人出了一半以上的力气,王怜舂的时候,他就迫不及待想要一试了,一直在边眼巴巴看着。
看得王怜不好意思了,只好让给他。
要不是看他一个大胖子,这么眼巴巴的挺可怜的,王怜自己也玩得挺新鲜的,劲还没过,舍不得让出位置来。
刘婉考虑到中午麻辣粉蒸牛肉,有点太上火了,于是就想着给他们做道清热去火的吃食。
正好昨天晚上她泡了些绿豆,原本是想试试能不能发绿豆芽,此时正好拿出来做绿豆粉条。
刘婉把泡好的绿豆放在冲洗干净的碓窝里,用脚踩了几下,感觉确实挺轻松省劲,而且效率还很高,没几下就捣成豆泥了。
但是做绿豆粉条要求比较细腻的豆粉,所以王怜就
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