拇指。
“我倒是有些好奇麦老板做的紫茄是否会变成另一种美食，大兄弟，就靠你试毒了。”坐在他斜对面的那个青年笑嘻嘻道。
“嗯。”戴里克有些不适应的点了一下头，这两个恶魔和兽人倒是和他印象中那凶恶的模样有些不太一样，反而能够感受到他们释放出来的友好感觉，只是没想到自己点了一个鱼香茄子就成了勇士了。
“老板，有客人点了一份鱼香茄子。”亚北米娅转回厨房，有些兴奋的说道。
“收到。”麦格点点头，从一旁的架子上取了一根肥瘦均匀的茄子，比普通圆茄要长一些，比长茄又稍微短胖些，从中间一刀切开，犹如一条被对切的鱼，菜刀在手中翻转，一层薄薄的茄子皮便被削去，刀起刀落之间，两片茄子已经变成了鱼的模样，交错的刀锋在茄子上切出细细的鳞片，深入茄子，却又没有切断。
两个锅同时烧起，五成油热后将茄子放入油多的锅中炸，另一个锅中则放少许油，加入加蒜末、姜末、泡椒沫，再放一勺秘制的豆瓣酱，翻炒出红油，再加入白糖和醋和少量淀粉勾芡，调出鱼香汁。
炸至表皮微微金黄的茄子出锅摆盘，滚烫而浓稠的鱼香汁淋在茄子上。
嗤！
一声轻响。
一份酸甜咸辣，风味俱全的鱼香茄子便出锅了！
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