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整洁的吧台上,一个小巧的电子克秤被摆放在其上。
这是用来称量咖啡豆质量用的。
一杯完美的咖啡,需要精准地掌扣它的原料配比。
电子克秤一旁的器皿中,放着已经被称取出来的咖啡豆。
一共有三种咖啡豆,分别是阿拉比卡咖啡豆,意式烘培以及优肯。
同时,店长又拿出了一个手磨机,一个电磨机,这是为了对应不同的研磨需求。
店主将意式烘培与优肯倒进手磨机,缓缓研磨了起来。
手磨机研磨出来的咖啡粉属于中研磨。
至于另一边的电磨机,它则是用来处理要求细研磨的阿拉比卡咖啡豆,从它里面出来的咖啡粉,将会更加细碎。
随着磨石的转动,淡淡的,咖啡豆特有的香气,就缓缓散发了出来。
没多少时间,店长手中的那个手磨机,就已经将其中的咖啡豆研磨完毕。
店长将手磨机中已经研磨好的咖啡粉倒进了小巧的容器里后,转身就将手磨机放回了架子。
“店长先生,可以给我们讲一讲咖啡的故事么?”郦梦仙好奇地问道。
店长一边从架子上取下,接下去会用的到的器械,一边介绍说道:“我接下去要做的是佛罗娜。”
没一会儿,大理石台面上,就多了几个别致的器具。
一个是能够自己控温的手冲壶,一个已经装好了咖啡滤纸的滤杯,以及滤杯下边的分享壶。
店长将纯净水加入手冲壶中,放置在一边,在等待其中纯净水加热的途中,店长把之前中研磨完毕的咖啡粉,仔细地装到带着早先就润湿过滤纸的滤杯中。
“佛罗娜,你们也许听着比较耳生,实际上它是一座古老的城市,是意大利最古老,最美丽,最荣耀的城市之一,在拉丁语中,它被称为‘极高雅的城市’。它还有一个别名——爱之城。莎士比亚笔下的罗密欧与朱丽叶的故事,就发生在那里。”店长如数家珍地讲述着佛罗娜的故事。
“佛罗娜咖啡是出自星巴克之手,关于它的来由,还有一个有趣的故事。”店长说道。
“那是在战争时期,曾有一对相爱的恋人自以为四周无人,就在佛罗娜这个因爱情失而复得闻名的城市里的一座桥上,彼此深情地献上一吻,而这一镜头却又正好被一个摄影师抓拍到,从而成为
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