粉按五份面粉、一份白酒、三份水的比例混合，静置两时辰。这样，发酵后的面团中就有大量的酵母，可以将酵母混合到新面团中，使其快速发酵。
苏芸蔓把面团捏成一个小球，放在面粉上。她轻轻地按了一下。苏云雪急了，伸手去抓盆子。“我会这么做。你打算按到什么时候?”
苏芸蔓哭笑不得。如果把桃酥面揉得很用力，她刚才做的的工作就白费了。“揉不了。让我来吧。”
苏云雪一听说自己好心要办了坏事，就不再强求了。
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