一家回来之前,许家已经开始准备了。
到了晚上,许家在院子里摆了两张桌子,每张桌子上都摆满了美味的食物。
苏芸蔓最喜欢的菜是又软又糯的桂花藕,这是中秋节的应季菜。
把浸泡糯米放进新鲜的莲藕切孔的两端,修复莲藕覆盖一个标志,和煮糖水锅里一个多时辰,加上黄色的冰糖和黑色糖闷了两个时辰,这样煮莲藕将柔软的糯米,和里面的糯米还将吸收的糖水和果汁莲藕,成为粘性和甜。
糖藕煮到一定时间后,颜色由白色变为淡红色。切开后,里面的糯米紧紧粘在洞里,有点像切好的番茄,又有点像竖着切的山竹。
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