拿回家,其中杂鱼煲更是必做的一道菜肴。
这一次,苏婵也扶了老太太在岸边看热闹,老太太眼神不好使了,总是指鹿为马:“婵儿,你看那插着红旗子的是啥?”
“奶奶,那只是杆子上的渔网,不是什么红旗子。”苏婵回答道。
老太太哦了一声,看了半天又问:“哎呀,那鱼也太大了吧,两个人合着伙往上拖都没拖上来呀?”
苏婵一愣,看向她说的地方后,哑然失笑:“奶奶,那不是大鱼,那是一只装鱼的木桶。”
老太太有点失落:“哦,年纪大了,怕是要去见你们爷爷了,牙口不好,眼神也看不清了……”
苏婵见她郁郁寡欢,马上当起了解说:“你看河西头开来了一艘小渔船,小到只能坐两个人的那种。撒网的是个黑黝黝的壮汉,后面跟的年轻姑娘像是他的妹妹或者媳妇,头上还围着布巾呢……”
这样一说,老太太又来了兴致,眼前模糊飘忽的景象似乎也明朗了,又津津有味地看了起来。
看了一个时辰,等有些小渔船上岸时,苏婵也凑热闹,买了一大桶油,准确回家做杂鱼煲,正好今天也是刚子休沐的日子,一家人也可以好好聚一下。
此时的秀儿已经阔斧地做好了冷吃兔,正凝着眉心一本正经地尝味道,似乎极不满意。
苏婵抢过筷子,尝了一块:“还不错啊,味道和我做的差不多。”
秀儿摇头:“我怎么觉得差点什么味?”
苏婵想了想:“你放砂糖了么?”
“咦,要放糖吗?”秀儿愣住。
苏婵点头:“糖能去腥,还能提味,像这种麻辣的东西,放一点点糖可以起到中和的作用。”
秀儿若有所思地点点头:“下次我一定做到最好。”
“食物这种东西,每个人有每个人做出来的特点,其实不必完全一致,凭着你自己的感觉来,说不定会有新的发现。”苏婵缓缓地说:“你在厨艺方面天赋很高,如果能学会这些,以后我就能省去好多事了。”
秀儿不好意思地笑笑:“表姐你就是想成亲了到处去晃荡,没事,以后我来干。”
苏婵瞪她一眼:“你还成了我肚子里的蛔虫了。”
两人聊天的这些功夫,罗苏氏已经就把那些小鱼剖杀去鳞洗好了,一条条整齐地放在了木盆里,等着苏婵动手。她颇有微词:“婵儿,咋买这么小的鱼,刺可多了。”
苏婵马上说:“人家捕渔的人说了,吃杂鱼
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