新鲜的猪肉在火上一熏,油就啪嗒啪嗒往下淌,油借火热火助油威,那香味很快就飘了出来。
“表姐,为啥要这么多柏树枝呀?”秀儿像个好奇宝宝一样。
苏婵低声解释:“柏树枝燃烧后,香味独特,用它熏出的肉颜色好看肉也香。”
罗福川一直在近处忙着添柴,没一会儿就弄得满头满脸都是灰了。
到了傍晚时分,所有的肉都熏好了,金黄色的光泽瞧着十分喜人,闻着也很香。
苏婵开始做饭。煮了一块腊肉,又煮了两节香肠,烧了个骨头汤,另外炒了几个素菜。现在家里人口多,饭菜的量都要大些。
春霞挟了一片看了看:“这肉倒是金黄透亮,瞧着好看,也不知道好不好吃。”
这边的罗苏氏尝了一口,顿时觉得醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,回味无穷。
这边的秀儿与刚子一片一片地挟着香肠吃,说那个又麻又辣美味得很。
老太太这两日肠胃不好,就吃了些广味的香肠,说这个有一股酒香味,细细咀嚼越嚼越香。
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