至少有五斤的排骨肉,还有各种调料,有料酒、冰糖、生抽、老抽、陈醋、小葱、姜片,这么齐全,那看来都放进菜里应该也不会难吃了。
凌文萧照着随便找了一个菜谱做了起来,幸好排骨是已经切好的了,凌文萧在水槽里冲洗了一下,便将排骨冷水下锅打开煤气煮了起来,再照着要求加葱2根,生姜五片,2勺料酒,煮开冒泡了之后,再煮2分钟,关火捞出来洗干净,有将刚刚煮完的水倒掉。
在然后有照着调配黄金比例糖醋汁:料酒,老抽,生抽,白糖,陈醋拌匀。
这个时候,一定要等锅里的水烧干了,在倒油,不然就会被烫到,油热后转小火炒老冰糖,至枣红色,下入排骨翻炒上色。
当肉下锅的时候,油哗哗地向外面飞溅出来,吓得凌文萧赶快拿起来锅盖挡住自己的脸。
趁着这个时候又再倒入刚才调好的糖醋汁,翻炒一会儿上色,再倒入半碗清水,加入5片生姜,2根葱,大火煮开转小火焖煮20分钟,趁这个时间段,凌文萧又将米洗出来,放到电饭锅里蒸煮,并将百香果全部的果肉挖出来,加上蜂蜜,凉白开,就做好了两杯可口的果汁了。
这个时候,二十分钟也过去了,凌文萧将煤气调到大火开始给糖醋排骨收汁。
惊心动魄地终于将这一道菜炒好了,凌文萧看着这个一片狼藉的厨房,自己都感觉有点好笑。
电饭锅发出叮的一声,凌文萧将饭盛了出来,拿出来两个鸡蛋,打到碗里,开始搅拌打散,锅里倒入油加热后放入鸡蛋,加入米饭。
尽量快速地翻炒着,炒的手腕开始发酸,加入老抽之后,饭的颜色也变得金灿灿的,颗粒分明,凌文萧感觉差不多了,就装盘上桌了。
乘着鹤启言还没回来的时候,赶紧收拾一下鸡飞狗跳的厨房,不然让鹤启言看见就太狼狈了。
凌文萧刚刚打扫完厨房的卫生,鹤启言就到家了,凌文萧跑出来惊讶地大喊道:“鹤总,你也太会赶时间了吧,我刚刚才做好,你就回来了,快洗手吃饭吧,尝尝我的手艺。”
凌文萧不知道的是,鹤启言早就将车停到了车库里,他在车里做了很久,在手机上查看着松松的实时监控,凌文萧的所有做饭的生疏都被鹤启言看在眼里了。
鹤启言洗完手坐到餐桌面前,先喝了一口蜂蜜百香果,点点头赞美到:“不错,很好喝。”
凌文萧得到了表扬,刚刚还一脸愁容的表情瞬间就变成了期待的样子:“是嘛,那你快尝尝我做的糖醋
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