紧进房里把杨爱国喝剩下的白酒拿出来,五十六度,不错,应该是要这种高度白酒。
李秀丽擦擦汗,正要把花椒、大料、草果、干辣椒、八角、桂皮、香叶这些香料抓些放到盆里泡上白酒,杨柳想想不对,走到房间里翻了半天找到了一杆小称,这个称是那种很古老的带着秤杆的称,只能称些调料或中药这样非常轻的东西,一直放在那里。杨柳记得自己小时候把它当玩具玩。
从小玩到大的杨柳还是看不懂秤星,幸好李秀丽还懂得如何看称,琢磨一会,就明白了,拿着小称把刚才抓的香料一一称过,杨柳拿着笔和本记录下来。
做完这些,把东西收拾好,李秀丽就赶杨柳去睡觉,自己也赶紧往广场跑。
杨柳琢磨着接下来还有什么步骤,躺在床上却是秒睡。
第二天下午回来,李秀丽已经把骨头汤熬好了,杨柳和李秀丽赶紧接着弄火锅底料,按照步骤先炒牛油,然后下葱姜段还有香菜洋葱这些东西,捞出来后再放昨天捣的辣椒面和泡的香料,再放红油豆瓣酱,加上水,就可以让它咕嘟一会了。
最后放上白糖、盐、味精,火锅调料就大功告成了。
李秀丽看着红通通的火锅底料,欣喜的说:“这个是成功了吧?咱们放了这么多东西,能不好吃,你闻,这么香!”
李秀丽按照杨柳的指挥在炒锅里留下一份料没有盛出来,放入豆腐、白菜、土豆、粉条,煮了一会盛出来,杨柳有些可惜的道:“忘记买芝麻酱了,不然更香。”
端到饭桌前,杨依依那个狗鼻子早早等到一边,嘴里叫唤道:“啊,闻起来好香,一定很好吃,让我尝一口,啊!好辣!”杨依依被辣的眼泪一下子飚了出来。
杨柳和李秀丽也尝了一口菜,麻、辣、香,这是杨柳的感觉,李秀丽也是第一次吃这么辣的,一边哈哈的呼气,一边说道:“好吃,就是太辣了。”
杨柳也觉得这份火锅调料做的有些辣,下次要减点辣椒,除了过辣,这份火锅底料和张丽爸爸从川府带回来的还是有些不同,说不上哪里不同,但是确实不如。
李秀丽和杨依依已经一边吸溜着,一边开始吃,杨依依还从厨房里拿出一块馒头就着吃。
“我觉得配着咱们家的酸梅汤和橙汁一定很棒,”李秀丽一边细细品味着口中的滋味,一边说道。
“嗯嗯嗯”杨依依深以为然,决定一会去自家的摊子上灌两杯酸梅汤喝。
李秀丽已经开始快速的想着如果出摊的话怎么摆弄
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