议没?”
胡蕊等的就是这个机会,她需要更多的表现才能让老板认可自己。
“我觉得厨房临时招的帮厨不一定都要辞退,甚至应该再招一个正儿八经的酒店大厨过来。”
这个建议一出,王莲明显一愣:“这个不用吧?”
不辞退帮厨,还招一个大厨进来,那意味着一年得增加10多万成本,老板的钱不是打水漂来的,后面几层楼还要装修,该省钱的地方就得省。
苏阳倒是有点明白胡蕊的意思:“说说理由,王莲,你也听一下。”
有了老板的首肯,胡蕊立即说道:“这次我们是有惊无险办完了婚宴,但厨房好几次差点不能按时送菜上来。现在还只是元旦,过年时候结婚人数更多,而且是连着好几天高强度工作,必须有一个有经验的酒店大厨才能将厨房安排妥当。”
“而且我看过咱们大厨做的菜,色香味确实不错,但都是家常菜,大菜品类实在太少了,不管是婚宴酒席,还是平时散客来吃,价格都很难提上去。”
苏阳和王莲都点了点头,认可了胡蕊这个说法。
不过王莲也提出了自己的一个意见:“厨房这块确实需要酒店大厨和帮厨,但每年得多出十多万,我们是不是可以在办婚宴的时候临时请?哪怕多给点钱,还是省下不少。”
还没等苏阳说话,胡蕊倒是先苦笑起来:“王经理,理论上你没错,可为什么这次的元旦婚宴没有请大厨过来?”
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