烤鸡、烤鸭、烤小乳猪本来就是这么做的，电影就是基于这种方法拍出来。
“那一会儿烤熟了你吃不吃？”江风淡定的问了一句。
“吃，那当然吃，老板做的，那肯定得吃。”
孙壮飞忙回应道，生怕江风不让他吃烤鸭。
就这一路忙下来，每一步都干净细腻，水到渠成。
烤鸭虽然还没有进入烤箱，但是前期又是腌制、又是吹气、又是烫皮，还专门用脆皮浆淋一遍，放一会儿，用电吹风吹干。
就这几步下来，烤鸭想不好吃都难！
做法正宗，味道就肯定正宗。
烤鸭也讲究技巧的，尤其是需要掌控好温度和火候。
有些人自己买烤炉做烤鸭，烤出来的鸭子都是焦黑一片，总有些部位是黑色的，烤不出又红又亮的感觉。
江风对火候的把握很到位。
等到烤鸭淋了脆皮浆，静止几个小时后，他就拿来烤炉，把烤鸭放进去烤。
也不需要烤太久，200度，一个小时就好。
鸭子：感谢老铁送来的温暖。
很快，一只只鸭子就被江风放入到烤炉中。
伴随着温度升起来，鸭子慢慢发生变化。
只等到一个小时后，江风把烤炉中的鸭子一只一只取了出来。
当烤鸭取出来的那一刻，孙壮飞眼前一亮。
鸭子呈现出一种明亮的橘红色，表皮仿佛在发光一样。
整体好似结晶，看上去香脆欲滴。
江风把烤鸭一只只挂在架子上。
然后，再烤第二波鸭子。
江风准备了三十二只烤鸭，他肯定给自己也要准备一些。
薄饼已经蒸好，盆子里也有做好的甜面酱。
江风又切了些黄瓜条和葱丝。
材料都准备妥当。
两人也都饿了，就坐在一旁的桌子旁开始吃烤鸭。
江风取来一只鸭子，快速的用刀片鸭肉。
一片片鸭肉片下来，摆放在桌子上。
见状，孙壮飞羡慕不已。
江风的刀工非常厉害。
这种功力是他怎么都达不到的。
等鸭肉片下来后，江风左手捧着一张圆圆的薄面饼，右手抓起两片鸭肉，在甜面酱里蘸了蘸，然后把多余的酱均匀的涂抹在面饼上。
再把鸭肉放上去，再加一些黄瓜条、葱条。
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